Network
BERITASUKOHARJO.com - Sayuran hijau memang bahan masak yang paling rawan busuk atau kering ketika disimpan dalam waktu lama. Termasuk brokoli yang bisa menguning hanya dalam waktu beberapa hari.
Nah, ada cara rahasia agar kamu bisa menyimpan brokoli dengan hasil tetap berwarna hijau dan bisa awet dalam waktu berbulan-bulan. Cara ini bisa segera dicoba setelah selesai membaca artikelnya.
Brokoli adalah sayuran hijau yang sangat bermanfaat bagi tubuh, salah satunya adalah mengandung vitamin C untuk kekebalan tubuh. Jadi, warna hijau segar adalah kondisi yang penting dari sayur brokoli.
Maka dari itu, BeritaSukoharjo.com telah mengutip dari akun Instagram @flysophia tentang cara rahasia dalam menyimpan brokoli agar tetap hijau dan awet berbulan-bulan.
Menggunakan Teknik Blansir
Menyimpan dengan menggunakan teknik blansir memiliki arti yakni merebus sebentar kemudian merendam sayuran dalam es.
Untuk penyimpanan brokoli, diawali dengan cara mencuci bersih brokoli terlebih dahulu. Setelah itu, siapkan panci berisi air secukupnya dan rebus sampai mendidih.
Kemudian, jika air sudah mendidih, masukkan brokoli yang sudah dicuci bersih tadi ke dalam panci. Rebus brokoli sekitar dua menit.
