BERITASUKOHARJO.com - Biasanya, ide jualan sempol yang ada di sekolah atau pinggir jalan dibuat dengan campuran daging ayam. Namun, kamu bisa pakai modal minim dengan buat tanpa daging.
Ayo praktikkan resep ide jualan modal minim dengan untung menggiurkan. Buat saja sempol tanpa daging yang rasanya tak kalah enak dan kenyal. Wajib sekali mencobanya sekarang!
Untuk resep ide jualan ini, tak perlu banyak modal. Cuma minim saja tak sampai Rp100 ribu, kamu bisa dapatkan sempol tanpa daging untuk dijual. Hasilnya dapat banyak tusuk dan bisa untung berkali lipat.
Berikut adalah resep ide jualan modal minim untung menggiurkan yaitu sempol tanpa daging yang enak dan kenyal, pasti akan langsung ludes terjual dalam sekejap.
Baca Juga: Ide Jualan Kesukaan Anak-Anak SD, Cuma Tepung Tapioka Bisa Jadi 40 Pcs Cilung yang Kenyal dan Gurih!
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua daftar bahan-bahan dan cara pembuatan resep sempol tanpa daging dari kanal YouTube Puguh Kristanto Kitchen. Simak di bawah ini!
Bahan-bahan:
12 sdm tepung tapioka
8 sdm tepung terigu
1 butir telur
1 sdt penuh garam
1 sdt penuh penyedap rasa
1/2 sdt lada bubuk
200 ml atau sekitar satu gelas air panas
Tusuk sate
Cara membuat:
1. Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat resep sempol tanpa daging di atas.
2. Masukkan ke wadah besar yaitu tepung tapioka, tepung terigu, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. Aduk secara merata.
3. Setelah itu, tuang sedikit demi sedikit secara bertahap air panas ke dalam adonan tepung tersebut.
4. Tuangkan air sambil terus diaduk-aduk, fungsi dari penuangan secara bertahap agar nantinya tidak lembek karena kebanyakan air.
5. Terus aduk adonan menggunakan sendok atau spatula sampai adonan tersebut bisa dibentuk, sambil sesuaikan dengan jumlah air yang dimasukkan.
6. Jika uap panas sudah menghilang ketika diaduk-aduk menggunakan sendok atau spatula, coba pegang adonan untuk memastikan suhu adonan sudah hangat.
Baca Juga: Pencinta Pedas Lihat Sini! Ayam Suwir Sambal Matah Ini Bikin Tidak Berhenti Makan!
7. Apabila sudah, mulai menguleni memakai tangan yang sudah dicuci bersih terlebih dahulu. Terus uleni adonan selama beberapa waktu hingga adonan terasa halus ketika disentuh.
8. Siapkan wadah datar yang ditaburi dengan tepung, kemudian balur tangan dengan tepung dan bentuk sempol tanpa daging dengan cara ambil sedikit adonan dan digulung-gulung.
9. Kemudian, kalau sudah berbentuk lonjong segera tusuk menggunakan tusukan sate. Kembali rapikan adonan dengan menekan-nekannya agar terlihat rapi.
10. Kalau sudah jadi, taruh ke wadah datar yang ditaburi tepung tadi. Ulangi proses yang sama untuk sisa adonan lainnya.
11. Di sisi lain, siapkan panci berisi air yang mendidih di atas kompor. Tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam panci berisi air tersebut.
12. Masukkan sempol tanpa daging yang sudah dibuat tadi ke dalam panci dengan air mendidih. Rebus selama beberapa waktu sampai sempol ringan, mengapung dan tidak menempel ke panci.
Baca Juga: Resep Martabak Telur Roti Tawar, Perpaduan Sajian Makanan Indonesia dan Korea
13. Biarkan sejenak, kemudian tiriskan. Siapkan kocokan telur yaitu satu butir, lalu guling-gulingkan sempol tanpa daging pada kocokan telur tersebut.
14. Setelah itu, siapkan penggorengan dengan menuangkan cukup banyak minyak ke wajan. Tunggu sampai minyak panas.
15. Goreng sempol tanpa daging yang telah digulingkan pada kocokan telur. Jika sudah terlihat matang, tiriskan setelah tadi sudah sempat dibolak-balik.
16. Lalu, satu hal yang penting adalah sempol perlu dua kali penggorengan. Setelah itu goreng sempol kedua kalinya dengan menggulingkan lagi pada kocokan telur.
17. Kalau saat digoreng sudah berwarna kecoklatan sempolnya, itu artinya sempol sudah matang secara merata.
Jika sudah matang, segera tiriskan dan sajikan sempol tanpa daging dengan saus sambal. Rasanya tidak kalah enak dengan penjual jajanan dan ini juga cocok untuk ide jualan.***