BERITASUKOHARJO.com - Siapa yang menyangka jualan roti goreng di depan SD bisa sampai diserbu bocil, dijamin laris manis.
Nah, ide jualan roti goreng ini bisa dijual harga 2000an, cemilan yang mengenyangkan ini cocok untuk sarapan atau pengganjal perut ketika istirahat
Dengan ikuti resep ide jualan ini, kamu hasilkan roti goreng yang super nyoklat, krispi dan gembul dalam satu gigitan, wah menggoda selera.
Penasaran dengan resep roti goreng berikut ini? Simak artikel ini sampai selesai agar jualanmu laris manis hingga diserbu anak SD.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube PAP COOK, berikut resep roti goreng krispi, super nyoklat dan gembul.
Bahan Roti:
250 ml susu hangat (1 bungkus susu bubuk+air)
3 sdm gula pasir
1 sdt munjung ragi instan (7 gr)
400 gr tepung terigu protein tinggi (40)
50 gr margarin
1/2 sdt garam
Selai coklat
Bahan Pencelup:
50 gr tepung terigu protein sedang (5 sdm)
1/4 sdt garam
120 ml air
Tepung panir secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 250 ml susu hangat, 3 sdm gula pasir dan 1 sdt munjung ragi instan, aduk hingga tercampur rata, tutup wadah, diamkan 10 menit (pastikan ragi aktif)
2. Setelah itu, siapkan wadah, masukkan 400 gr tepung terigu protein sedang dan air biang (tahap nomor 1), aduk hingga tercampur rata.
3. Setelah itu, lanjut uleni adonan menggunakan tangan hingga adonan setengah kalis, lalu tambahkan 50 gr margarin dan 1/2 sdt garam, lanjut uleni hingga adonan kalis. Lalu tutup wadah selama 1 jam, biarkan adonan mengembang.
4. Kemudian, siapkan wadah, masukkan 50 gr tepung terigu protein sedang, 1/4 sdt garam dan 120 ml air secara bertahap, aduk rata.
5. Setelah 1 jam, buka penutup adonan kue, kempiskan adonan yang mengembang hingga udaranya keluar, pindahkan adonan ke alas kerja.
Baca Juga: Cukup 5 Menit, 1 Lembar Roti Tawar Bisa Buat Sandwich Telur Lipat ala Korea, Simak Resep Ini!
6. Lalu, bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu bulat-bulatkan adonan, tata secara berurutan. Lakukan hingga selesai. Tutup dengan serbet dan diamkan adonan selama 10 menit.
7. Setelah 10 menit, ambil 1 adonan dari urutan pertama lalu pipihkan dengan rolling pin, lalu isi secukupnya selai coklat, lalu cubit-cubit adonan hingga menutup dan membentuk bulatan.
8. Selanjutnya, celupkan adonan ke dalam tepung lapisan lalu balut dengan tepung panir hingga merata. Lakukan hingga selesai. Tutup lagi dengan serbet dan diamkan selama 10 menit.
9. Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan adonan roti, goreng hingga kecoklatan dan matang merata (balik 1 kali saja), angkat lalu tiriskan.
10. Siapkan piring saji, pindahkan roti goreng, hidangkan dan siap dinikmati atau dijual.
Selamat mencoba dan selamat berjualan! ***