Network
BERITASUKOHARJO.com - Rainbow bubble breadadalah roti kekinian kreatif yang mengadaptasi warna dan bentuk dari mainan anak-anak 'Pop it' yang sempat viral.
Meski cara membuat rainbow bubble bread sedikit rumit dan membutuhkan waktu, namun hasil akhir yang didapatkan setidaknya setimpal dan cukup memuaskan.
Anda ingin ikut mencoba resep rainbow bubble bread ? Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip dari laman Instagram @lysa_tangkulung, dan merangkumnya untuk Anda.
Simak dan ikuti dengan cermat proses pembuatan rainbow bubble bread, step by step agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.
Baca Juga: Resep Olahan Tahu dan Telur Ini Jadi Kombinasi Masakan yang Bikin Ketagihan!
Bahan:
Rainbow Bubble Bread
300 gr Tepung komachi
50 gr Tepung protein sedang
20 gr maizena
40 gr margarin/ butter
50 gr gula pasir
40 gr skm
1 butir telur
1 sdt garam
11/2 sdt ragi
150 ml susu cair dingin
Pewarna pink rose, kuning muda, orange, biru, ungu, dan hijau muda.
Baca Juga: Siapa Sangka Pisang Hampir Basi Bisa Jadi Bolu Kukus Seenak Ini, Buruan Cek Resepnya!
CARA MEMBUAT:
1. Masukan semua bahan ke dalam mixing bowl ya kecuali ragi, bisa juga pakai breadmaker, kemudian press no 9, hidupkan sampai 10 menit.
2. Kemudian masukkan ragi instan, lalu dilanjutkan menguleni sampai kalis elastis.
3. Selanjutnya keluarkan dari bread maker dan bagi adonannya menurut warna berikut:
140 gr warna pink rose
140 gr warna orange (jingga)
140 gr warna kuning muda
90 gr warna hijau
80 gr warna biru
90 gr warna ungu
Baca Juga: Kacang Disco Kribo Pedas Manis Ini Paling Disukai Semua Kalangan, Enak dan Renyah, Jadi Ingin Ngemil Terus
4. Setelah dibagi dan diwarnai, lalu diamkan selama 40 menit. Jika menggunakan mixer bisa di-mixer hingga 10 menit, masukkan yeast, dan jalani lagi sampai kalis elastis.
5. Bisa juga semua bahan dimasukin kecuali margarin dan garam. Setelah kalis, masukkan butter dan garam, lalu diadoni sampai kalis elastis, kemudian dibagi lalu diwarnai.
6. Setelah gembang 2x lipat kemudian kempeskan adonannya, bagi adonan 10 gr lalu susun sesuai warna gradasi pelangi. (mulai dari pink 6 pcs, orange 7 pcs, kuning 8 pcs, hijau 9 pcs, biru 10 pcs, ungu 9 pcs, pink lagi 8 pcs, orange 7 pcs, dan kuning 6 pcs)
7. Selanjutnya bulatkan adonan dan diamkan lagi selama 45 menit atau 1 jam. (tutup dengan kain atau plastik wrap)
Baca Juga: Paling Mudah dan Tanpa Mixer, Resep Roti Goreng Isi Abon ini Rasanya Mantap, Krispi di Luar Lembut di Dalam
8. Proses berikutnya panaskan oven api atas bawah selama kurang lebih 10-15 menit, 150°c rak paling bawah.
9. Terakhir, panggang roti dengan suhu yang sama yaitu 150°c, selama 25 menit api atas bawah. Kemudian turunin 140°c api atas bawah selama 5 menit. Kemudian keluarkan dan taruh di cooling rack.
10. Rainbow Bubble Bread siap disajikan.
Selamat mencoba!
***
