Ide Jualan Cemilan Batagor Ayam dengan Saus Kacang, Bikinnya Satu Resep Hasilnya Banyak, Pasti Bikin Untung

BERITASUKOHARJO.com – Banyak resep olahan ayam yang bisa dijadikan cemilan enak, salah satunya adalah batagor.

Biasanya resep membuat batagor ayam ini juga disajikan dengan saus kacang, tak terlalu sulit untuk membuat cemilan ini.

Untuk satu resep batagor saja, bisa menghasilkan banyak lho, sehingga sangat cocok untuk dijadikan ide jualan, pasti untung banyak.

Jika kamu tertarik dengan cemilan batagor ayam saus kacang ini, kamu bisa simak resep dan cara membuatnya dari penjelasan berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.

Baca Juga: Tips Bikin Pisang Molen Renyah Tahan Lama, Modal Ekonomis Untung Besar, Cocok Jadi Ide Jualan Laris Manis

Bahan-bahan:

Bahan saus kacang:

150 gr kacang tanah

3 bawang merah

3 bawang putih

7 cabai merah keriting

450 ml air

½ sdt garam

½ sdt penyedap rasa

25 gr gula merah

3 sdm saus sambal

5 sdm air asam jawa

Bahan batagor ayam:

125 gr ayam fillet

3 siung bawang putih

1 batang daun bawang

1 butir telur

½ sdt gula

¼ sdt garam

½ sdt kaldu bubuk

¼ sdt lada bubuk

4 sdm tepung tapioka

1 sdm tepung terigu

25 ml air

Tahu putih secukupnya

Baca Juga: Tahu Dimasak dengan Bumbu Spesial Ini Bisa Seenak Daging, Super Praktis dan Cocok Jadi Lauk Makan Harian

Berikut cara membuat batagor ayam saus kacang:

1. Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan, lalu masukkan 150 gram kacang tanah, aduk-aduk, lalu masukkan 3 siung bawang merah dan siung bawang putih, cabe merah, goreng hingga matang.

2. Setelah matang sisihkan kacang tanah dan bumbu lainnya ke dalam blender, lalu tuang air sebanyak 450 ml, blender semua bahan sampai halus, sisihkan sementara.

3. Panaskan teflon di atas kompor, lalu masukkan bumbu kacang yang sudah dihaluskan, aduk-aduk.

4. Tambahkan ½ sdt garam, ½ sdt penyedap rasa, 25 gram gula merah, 3 sdm saus sambal, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dan masak sampai meletup-letup.

5. Tambahkan 5 sdm air asam jawa, aduk-aduk dan masak kembali sampai benar-benar tanak, lalu sisihkan sementara.

6. Masukkan ke dalam chopper 125 gram daging ayam fillet, lalu masukkan 3 siung bawang putih, kemudian hancurkan sampai teksturnya halus, sisihkan adonan ayam ke dalam sebuah wadah.

Baca Juga: Menu Simpel Padukan Telur dan Tomat Super Lezat, Resep Masakan Ini Bakal Buat Ketagihan Makan

7. Masukkan potongan daun bawang dan 1 butir telur, aduk-aduk sampai tercampur rata dengan adonan daging ayam.

8. Tambahkan ½ sdt gula pasir, ¼ sdt garam, dan ½ sdt kaldu bubuk, dan ¼ sdt lada bubuk, aduk-aduk kembali sampai benar-benar tercampur dengan rata.

9. Masukkan 4 sdm tepung tapioka dan 1 sdm tepung terigu, beri 25 ml air, lalu aduk-aduk rata.

10. Siapkan tahu putih yang sudah dipotong-potong bentuk segitiga, lalu tempelkan adonan ayam ke dalam tahu, lakukan sampai habis, sisihkan.

11. Goreng batagor ayam sampai matang dan kuning kecoklatan.

12. Setelah semua matang, angkat dan tiriskan batagor ayam

13. Tata batagor ayam di atas piring, lalu tuang saus kacang secukupnya.

14. Sajian batagor ayam saus kacang siap untuk dinikmati.

Selamat mencoba. ***