BERITASUKOHARJO.com – Pecinta Korea Selatan pasti tahu betul dengan yang namanya cheese balls atau bola keju.
Ya, cheese balls merupakan salah satu cemilan yang populer di Korea Selatan dan juga sudah terkenal di Indonesia.
Lantaran cheese balls sudah terkenal di Indonesia, tidak sedikit orang yang berjualan cheese balls saat ini sehingga tidak perlu jauh-jauh pergi ke Korea Selatan hanya untuk makan cheese balls.
Namun, jika terus mengeluarkan uang juga tidak baik. Jadi sudah waktunya untuk membuat cheese balls khas Korea Selatan ini di rumah sendiri.
Bahkan cheese balls ini juga bisa dijadikan ide jualan setelah mahir membuatnya.
Lantas seperti apa resep membuat cheese balls dari Korea Selatan ini?
Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ade Koerniawan, berikut resep Korean cheese balls.
Baca Juga: Penasaran Cara Buat Nugget Ayam ala Restoran Cepat Saji yang Terkenal? Ternyata Ada Bahan Penting
Bahan-Bahan:
240 gr tepung terigu
1 sendok makan bubuk keju
Garam
75 ml susu
1 butir telur
4 sendok makan minyak
Keju mozzarella
Cara Pembuatan:
1. Langkah pertama adalah membuat adonan roti terlebih dahulu.
2. Masukan 240 gr tepung terigu ke dalam wadah.
Baca Juga: Cantik Untung Besar, Resep Kue Lapis Gulung Paling Mudah, Siap-Siap Banyak yang Pesan
3. Kemudian tambahkan sejumput garam dan 1 sendok makan bubuk keju lalu aduk rata.
4. Setelah tercampur rata, masukan 75 ml susu, 1 butir telur, dan 4 sendok makan minyak.
Penggunaan minyak di sini bisa menggunakan minyak zaitun, mentega yang sudah dilelehkan, dan minyak kelapat sawit.
5. Aduk semua bahan secara merata.
6. Setelah adonan tercampur, gunakan tangan untuk membentuk adonan hingga adonan menjadi kalis. Setelah adonan kalis, diamkan selama 20 menit.
7. Jika adonan sudah didiamkan selama 20 menit, potong dadu adonan kurang lebih seberat 15 gr.
Baca Juga: Ternyata Begini Cara Buat Jamur Crispy yang Dijamin Anti Melempem, Cocok Banget Jadi Ide Jualan
8. Setelah adonan terpotong-potong, lanjutkan dengan memotong dadu keju mozzarella.
9. Kemudian pipihkan adonan dan isi dengan keju mozzarella. Setelah itu tutupi keju mozzarella dengan adonan dan bentuk adonan menjadi bola.
10. Lakukan langkah tersebut hingga adonannya habis.
11. Siapkan penggorengan yang berisi minyak yang banyak. Panaskan penggorengan terlebih dahulu menggunakan api sedang.
12. Setelah penggorengan terasa panas, masukan adonan yang sudah berbentuk bola ke dalam penggorengan untuk digoreng.
13. Jika sudah berwarna kecoklatan, angkat adonan dan tiriskan.
14. Siapkan wadah yang berisi bubuk keju kemudian balur adonan bola dengan bubuk keju.
15. Korean cheese balls sudah siap untuk dihidangkan!
Jika ingin menjadikan Korean cheese balls sebagai ide jualan, setelah adonan diisi keju mozzarella langsung masukan ke dalam pack lalu simpan dalam freezer.
Selain itu, Korean cheese balls sendiri memang jauh lebih nikmat jika disantap saat masih panas untuk merasakan keju mozzarella yang lumer di dalam mulut.
Selamat mencoba. ***