BERITASUKOHARJO.com – Mie menjadi makanan praktis ekonomis bagi semua kalangan, terlebih lagi anak-anak yang ngekos atau ngontrak.
Banyak warung pinggir jalan yang menjual mie dengan berbagai jenis, seperti mie goreng ataupun mie kuah. Sebenarnya, membuat olahan mie itu tergolong praktis dan bahan-bahannya juga ekonomis.
Selain itu, sekarang ini mie sudah menjadi menu utama di restoran, seperti Gacoan. Tempat ini seringkali menjadi langganan anak-anak kost untuk menikmati mie dengan rasa pedas yang bermacam-macam, contohnya mie setan.
Namun Anda jangan khawatir, karena ada resep mie setan ala Gacoan yang praktis dan ekonomis yang bisa dipakai anak-anak kost.
Cara buat mie setan ala Gacoan sangat praktis, dan bahan yang dipakai juga mudah didapatkan dengan harga yang ekonomis.
Penasaran seperti apa resep dan cara membuat mie setan ala Gacoan?
Berikut ini adalah resep dan cara membuat mie setan ala Gacoan yang praktis dan ekonomis, dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Bahan mie:
- 300 gr mie basah ukuran kecil
- Daun bawang cung, iris
- Kulit pangsit goreng
Bahan ayam:
- 250 gr dada ayam fillet
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt merica
- 1 sdm minyak
Bahan minyak bawang:
- 15-20 siung bawang merah, iris
- 200 ml minyak
Bahan sambal:
- 150 gr cabai rawit merah
- ½ sdt garam
- ½ sdt penyedap
- 50 ml air
- Minyak untuk menumis
Penyajian per porsi mie setan ala gacoan rasa asin:
- 150 gr mie
- 2 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap ikan
- ⅛ sdt penyedap
- ⅛ sdt merica
- 2 sdm minyak bawang
- Sambal sesuai selera
Baca Juga: Resep Mie Ayam Rumahan ala Abang-Abang, Lengkap dengan Kuah Kaldu yang Gurih dan Minyak Ayam
Penyajian per porsi mie setan ala gacoan rasa manis:
- 150 gr mie
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap ikan
- ¾ -1 sdm kecap manis
- ⅛ sdt penyedap
- ⅛ sdt merica
- 2 sdm minyak bawang
- Sambal sesuai selera
Langkah-langkah membuat:
1. Langkah pertama keringkan ayam dengan tisu lalu potong memanjang, kemudian pindahkan ke dalam mangkuk.
2. Selanjutnya geprek bawang putih, masukkan ke dalam ayam lalu tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica, dan minyak. Kemudian aduk secara merata, tutup dengan cling wrap, dan diamkan selama 10 menit.
Baca Juga: Resep Perkedel Kentang Kornet, Crispy di Luar dan Lembut di Dalam, Cocok untuk Masakan Keluarga
3. Setelah itu panaskan sedikit minyak, tumis ayam hingga sedikit kecoklatan, lalu tiriskan. Kemudian haluskan ayam yang sudah ditumis dengan food processor.
4. Di wajan yang sama, Anda masukkan minyak. Kemudian goreng bawang hingga kering lalu pisahkan bawang dan minyak tersebut.
5. Langkah selanjutnya, Anda panaskan sedikit minyak, lalu masukkan cabai rawit, garam, kaldu bubuk, dan air. Kemudian masak sesaat, lalu haluskan dengan food processor.
6. Potong kotak pangsit lalu masukkan ayam ke dalam pangsit, oles pinggiran dengan air, selanjutnya bentuk segitiga kemudian beri lipatan di samping.
7. Panaskan minyak, lalu goreng pangsit hingga kecoklatan, kemudian Anda tiriskan.
Baca Juga: Enaknya Resep Cemilan Kue Lapis Beras Tapioka, Manis, Kenyal, Legit, dan Cantik!
8. Selanjutnya didihkan air, lalu rebus mie hingga matang, kemudian Anda tiriskan.
9. Untuk mie setan ala gacoan rasa asin, siapkan piring dan masukkan kecap asin, kecap ikan, penyedap, merica, minyak bawang, dan mie.
Kemudian aduk secara merata, lalu tambahkan sambal sesuai selera, kemudian aduk kembali.
10. Untuk mie setan ala Gacoan rasa manis, siapkan piring dan masukkan kecap asin, kecap ikan, kecap manis, minyak bawang, penyedap, merica, dan mie.
Kemudian aduk secara merata, lalu tambahkan sambal sesuai selera, kemudian aduk kembali.
11. Setelah itu tambahkan ayam, bawang goreng, pangsit goreng, dan irisan daun bawang.
12. Mie setan ala Gacoan siap disajikan.
Itulah resep dan cara membuat mie setan ala Gacoan dengan praktis dan ekonomis. Selamat mencoba.***