BERITASUKOHARJO.com – Perkedel kentang salah satu menu masakan keluarga andalan para ibu di rumah.
Kentang seringkali menjadi bahan para ibu rumah tangga dalam membuat masakan keluarga, salah satunya menjadi perkedel.
Namun, perkedel kentang memiliki banyak varian atau jenis olahannya. Salah satu resep yang bisa ibu rumah tangga gunakan adalah perkedel kentang kornet.
Cara membuat perkedel kentang kornet juga sangat mudah, namun tetap memiliki rasa yang crispy dan lembut.
Baca Juga: Enaknya Resep Cemilan Kue Lapis Beras Tapioka, Manis, Kenyal, Legit, dan Cantik!
Rasa crispy dalam perkedel memang seringkali membuat ketagihan bagi para penikmatnya. Terlebih lagi jika isi di dalam perkedel justru terasa lembut.
Anda bisa membuat perkedel kentang kornet ini dengan dua rasa sekaligus, yaitu rasa crispy di luar dan rasa lembut di dalam.
Anda hanya perlu melihat resep ini dan menyiapkan bahan-bahan untuk membuat perkedel kentang kornet.
Penasaran seperti apa resep dan cara membuat perkedel kentang kornet?
Berikut ini adalah resep dan cara membuat perkedel kentang kornet yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Bahan-bahan perkedel kentang kornet:
- 3 buah kentang rebus (550 gr)
- 1 butir kuning telur
- 6 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 1 sdt bubuk kari
- 1 batang daun bawang, iris
Baca Juga: Bingung Cari Ide Jualan di Sekolah? Berikut Resep Corndog Mini Sosis yang Mudah Dibuat
- 4 sdm tepung tapioka
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- ¼ sdt merica
- 1 sdt kaldu bubuk
- 100 gr kornet sapi
Baca Juga: Nggak Nyangka! Tempe Diolah Seperti Ini Jadi Seenak Daging, Intip Resepnya di Sini
Langkah-langkah membuat perkedel kentang kornet:
1. Langkah pertama yaitu panaskan sedikit minyak kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih. Setelah itu goreng dengan api yang sedang hingga matang dan sedikit kecoklatan, kemudian sisihkan.
2. Langkah selanjutnya Anda hancurkan kentang dengan ulekan kemudian pindahkan ke dalam mangkuk.
3. Kemudian Anda haluskan bawang yang telah digoreng lalu masukkan ke dalam kentang.
4. Setelah itu Anda masukkan kuning telur, bubuk kari, daun bawang, tepung tapioka, kornet, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan merica. Kemudian aduk rata bahan-bahan tersebut.
Baca Juga: Pisang dan Roti Tawar Jadi Cemilan Isian Snack Box Kekinian dan Ide Jualan Ekonomis
5. Setelah selesai diaduk, kemudian Anda panaskan minyak kembali. Lalu langkah terakhir, Anda bentuk bulat perkedel dengan garpu kemudian goreng hingga matang dengan api yang kecil. Kemudian Anda tiriskan.
6. Perkedel kentang kornet untuk keluarga dengan rasa crispy dan lembut sudah siap disajikan.
Itulah resep dan cara membuat perkedel kentang kornet dengan rasa crispy di luar dan lembut di dalam.
Anda bisa gunakan resep perkedel kentang kornet ini menjadi tiga sampai empat porsi. Selamat mencoba.***