BERITASUKOHARJO.com – Bosan dengan ayam goreng? Coba resep sop ayam yang segar dan gurih ini saja. Alternatif resep makanan bahan ayam yang lezat untuk lauk sehari-hari.
Kuah segar dan gurih membuat resep sop ayam menjadi primadona ibu-ibu karena buatnya mudah sekaligus menyehatkan. Cocok banget nih, jadi menu sarapan.
Ikuti cara mudah buat sop ayam memakai resep sederhana dalam artikel ini. Sulap ayam menjadi masakan berkuah segar dan gurih.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep mudah masak sop ayam segar dan gurih dari YouTube tri pujis.
Baca Juga: Resep Kare Ayam Kampung yang Lezat dan Gurih. Bumbunya Meresap Sampai ke Tulang
Bahan-bahan:
200 gr sayap ayam
1 buah kentang
2 buah wortel
2 batang daun bawang
2 batang daun seledri
2 buah tomat merah
kol secukupnya
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
½ sdt lada bubuk
1 sdt kaldu ayam
1 sdt gula
sedikit pala
1200 ml air
Baca Juga: Bingung Cari Menu dengan Bahan Dasar Ayam? Berikut Resep Rendang Ayam Spesial Restoran Terkenal
Cara membuat:
1. Langkah pertama yang dilakukan adalah menyiapkan bahan. Pastikan mencuci sayur terlebih dahulu. Lalu, lanjut proses pemotongan.
2. Potong kotak 1 buah kentang. Potong 2 buah wortel, kol, dan 2 batang daun bawang. Tidak lupa tambahkan potongan 2 batang seledri dan 2 buah tomat.
3. Lanjut siapkan bahan bumbu. Geprek 3 siung bawang putih. Iris tipis 7 siung bawang merah. Selanjutnya, siap ditumis.
4. Siapkan wajan dan tuang minyak secukupnya untuk menumis bumbu atau sedikit saja. Setelah panas, masukkan irisan bawang merah.
5. Goreng bawang sampai berwarna kecoklatan. Jangan lupa diaduk supaya matang merata. Lalu, angkat bawang goreng. Sisakan sedikit di wajan untuk menumis ayam.
Baca Juga: Resep Soto Tengkleng Khas Solo, Makanan Lezat yang Cocok Jadi Hidangan Musim Hujan
6. Tambah 3 siung bawang geprek dan ½ sdt lada bubuk. Tumis sebentar. Kemudian, masukkan 200 gram ayam yang sudah dicuci bersih dan dipotong kecil. Aduk sampai rata.
7. Tumis ayam sebentar. Lalu, masukkan 1200 ml air putih. Tutup wajan dan rebus sampai mendidih. Tambah potongan wortel dan kentang di awal karena paling lama empuk. Aduk rata.
8. Masukkan pala secukupnya. Tutup wajan kembali dan rebus sampai semua bahan empuk. Setelah itu, tambah 1 sdt kaldu ayam dan 1 sdt gula pasir. Aduk sampai tercampur rata.
9. Lanjut tambah kol, daun bawang, daun seledri, dan tomat. Aduk agar semua bahan tercampur dengan rata. Masak sebentar saja sampai mendidih kembali.
10. Lakukan koreksi rasa, jika sudah pas bisa matikan api. Sop ayam sederhana siap disajikan sebagai menu lezat dan segar untuk keluarga.***