BERITASUKOHARJO.com - Musim hujan sudah menyapa, apabila kamu punya daging ayam, telur dan jagung di rumah langsung dimasak dengan resep ini aja, yuk! Dijamin bikin ketagihan.
Kamu bisa mengolah daging ayam, telur dan jagung ini menjadi sup yang rasanya enak, apalagi kuahnya segar banget dinikmati saat musim hujan seperti ini.
Selain itu, cara masak sup ini juga sangatlah praktis dan tidak menunggu waktu lama kamu sudah bisa menyajikannya untukmu dan anggota keluarga di rumah.
Olahan ayam, telur dan jagung ini cocok banget dijadikan sebagai ide menu harian yang tidak membosankan. Cocok di segala waktu, bisa jadi menu sarapan, makan siang atau pun makan malam.
Penasaran bagaimana cara memasak sup ayam telur jagung ini? BeritaSukoharjo.com sudah merangkumnya dari kanal YouTube tri pujis berikut.
Bahan:
125 gr daging dada ayam
1 butir telur
1 buah jagung
1 buah wortel
1 batang daun bawang
1,5 sdm tepung maizena + 3 sdm air
2 siung bawang putih
1/2 siung bawang bombai
700 ml air
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1 sdt gula pasir
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, siapkan panci di atas kompor. Lalu, masukkan air sebanyak 400 ml dan panaskan air tersebut hingga mendidih.
2. Jika air sudah mendidih, masukkan daging dada ayam dan rebus hingga matang dan empuk. Jika dada ayam sudah matang, angkat dan dingin sebentar.
Baca Juga: Bukan Daging Ayam, tapi Tumis Jamur Tiram Pedas, Lauk Makan Ekonomis dan Praktis, Nikmatnya Juara
Jika sudah dingin, suwir-suwir daging ayam tersebut hingga selesai, ya. Apabila sudah disuwir, sisihkan terlebih dahulu.
3. Selanjutnya adalah ambil wortel dan bawang bombai. Lalu, potong-potong kotak bawang bombai dan wortelnya. Untuk model potongannya boleh disesuaikan dengan selera, ya.
Jika sudah dipotong-potong semua, sisihkan terlebih dahulu.
4. Selanjutnya adalah geprek bawang putih dan cincang kasar. Jika sudah dicincang kasar, sisihkan terlebih dahulu.
5. Selanjutnya siapkan wadah. Lalu, pipil jagung dan masukkan ke dalam wadah jika sudah dipipil. Jagungnya jangan lupa dicuci terlebih dahulu sebelum dipipil, ya.
Baca Juga: Resep Brownies Coklat, Tanpa Mixer, Praktis, dan Anti Gagal
6. Kemudian, siapkan panci atau pun wajan. Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan bawang bombai yang sudah dipotong kotak-kotak tadi. Tambahkan juga bawang putih yang sudah dicincang kasar.
Tumis kedua bawang tersebut hingga mengeluarkan aroma harumnya.
7. Jika sudah harum, masukkan air kaldu bekas merebus ayam tadi. Kemudian, masukkan juga 300 ml air biasa. Lalu, masukkan ayam suwir, wortel dan jagung. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur merata.
8. Setelah semuanya tercampur merata, masukkan kaldu bubuk, garam, lada bubuk dan juga gula pasir. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur merata dan masak hingga wortel dan jagung matang.
9. Apabila sudah mulai matang, masukkan larutan tepung maizena yang sudah dicampur dengan air. Tambahkan juga telur yang sudah dikocok sebelumnya.
10. Aduk-aduk dan masak kembali hingga matang dan kuahnya mengental. Jika sudah matang dan kuahnya mengental, masukkan daun bawang yang sudah dipotong-potong sebelumnya.
Aduk sebentar, lalu angkat dan siap untuk dihidangkan selagi masih panas. Cocok banget di cuaca yang sedang musim hujan seperti ini. Selamat mencoba.***