BERITASUKOHARJO.com - Mungkin sepintas, saat melihat hidangan ini kamu akan menyangka bahwa ini adalah olahan daging ayam. Namun, hidangan yang resepnya dijelaskan di artikel ini adalah tumis jamur tiram pedas.
Nah, tumis jamur tiram pedas ini cocok sekali dijadikan sebagai lauk makan saat musim hujan. Apalagi, jika kamu memasaknya dengan sedikit kuah. Dijamin enak disantap dengan nasi hangat.
Kamu tidak perlu mengeluarkan banyak uang untuk membuat tumis jamur tiram pedas ini, karena semua bahan yang dipakai termasuk ekonomis.
Untuk membuat tumis jamur tiram pedas ini, kamu tidak perlu meluangkan banyak waktu. Sebab, proses pembuatannya sangat mudah dan praktis. Bisa saja jadi kurang dari setengah jam.
Nah, langsung saja simak resep tumis jamur tiram pedas berikut ini sebagaimana BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Dapur Bu Yun.
Bahan-bahan:
Jamur tiram 300 gram atau secukupnya
Cabai merah keriting atau cabai rawit sesuai selera
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
Garam secukupnya
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu jamur
1 buah tomat
1 sdm kecap manis
Cara membuat:
1. Cuci bersih jamur tiram, kemudian suwir menjadi bagian-bagian kecil. Masukkan ke dalam wadah.
2. Untuk menghilangkan bau dan rasa langu jamur tiram, tuang air panas sampai merendam jamur tiram. Diamkan selama lima menit, lalu tiriskan.
3. Untuk bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan garam.
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus sampai matang atau tanak.
5. Masukkan jamur tiram dan beri bumbu, seperti gula pasir, kaldu jamur, dan lada bubuk. Aduk rata.
6. Iris tomat secara tipis memanjang atau sesuai selera. Masukkan ke dalam tumis jamur tiram yang sedang dimasak. Aduk rata.
7. Tambahkan kecap manis. Aduk rata. Lalu, jika kamu ingin sedikit berkuah, bisa tambahkan air secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan masak hingga jamur tiram layu.
8. Cicipi dan koreksi rasa. Tambahkan bahan yang dirasa kurang. jika sudah, matikan kompor dan pindahkan ke wadah saji.
9. Nah, tumis jamur tiram pedas siap disajikan dan disantap dengan nasi hangat.
Demikian resep tumis jamur tiram pedas yang cocok sekali disantap dengan nasi hangat, terlebih saat cuaca mendung dan musim hujan.
Pastinya, jamur tiram pedas ini cocok disantap dengan nasi hangat karena memiliki perpaduan rasa gurih dan pedas.
Tekstur jamur tiram yang mirip daging ini pasti juga sudah enak disantap sendiri dengan nasi hangat tanpa lauk makan tambahan lain. Atau kamu cukup tambahkan lauk makan sederhana lain.***