Udang Pedas Manis Menu Praktis dan Ekonomis, Cocok Jadi Lauk Makan Siang, Super Lezat dan Bikin Tambah Nasi

BERITASUKOHARJO.com - Buat kamu yang pencinta makanan seafood, pasti sudah tidak asing lagi dengan menu yang satu ini, yaitu udang pedas manis.

Menu udang pedas manis ini banyak sekali dijual di rumah makan dengan harga yang lumayan menguras dompet. Namun, kamu tenang saja!

Kamu bisa membuat menu udang pedas manis ini sendiri di rumah dengan menggunakan bahan yang ekonomis. Meskipun begitu, rasanya tetap lezat dan nikmat, loh.

Salah satu menu yang paling praktis dan cocok banget dijadikan menu lauk makan siang atau pun makan malam, dijamin bikin tambah nasi terus.

Baca Juga: Cemilan Cantik Modalnya Irit, Olah Pisang Jadi Kue Lapis Gulung Legit yang Laris Dipesan untuk Snack Box

Kamu bisa menyajikannya kapan saja karena, cara bikinnya ini sangatlah praktis. Siapa pun bisa memasak menu yang satu ini. Penasaran dengan resepnya?

BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap udang pedas manis yang telah dilansir dari kanal YouTube tri pujis berikut ini.

Bahan:

350 gr udang
3 siung bawang putih
1 siung bawang bombai
30 gr cabai rawit
150 ml air
5 sdm saus sambal
1 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
2 sdm kecap manis
Daun bawang secukupnya

Cara membuat:

1. Pastikan semua bahan yang akan digunakan itu sudah siap semua, ya. Lalu, ambil 3 siung bawang putih. Lalu, geprek menggunakan pisau.

Jika sudah digeprek, cincang halus bawang putih hingga selesai. Jika sudah dicincang halus, sisihkan terlebih dahulu.

Baca Juga: Resep Olahan Roti Tawar yang Satu Ini Cocok Banget untuk Jadi Ide Jualan dengan Modal Sedikit

2. Selanjutnya adalah potong-potong bawang bombai dan juga cabai rawit. Untuk cabai rawitnya ini dipotong serong saja, sedangkan untuk bawang bombai dipotong tipis-tipis saja.

Jika semuanya sudah dipotong-potong, sisihkan sebentar.

3. Setelah itu, siapkan wajan yang berisi sedikit minyak. Panaskan minyak tersebut. Jika sudah panas, masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus tadi.

4. Tumis bawang putih tersebut hingga mengeluarkan aroma harum dan berubah warna. Jika sudah harum, masukkan bawang bombai yang sudah dipotong-potong tipis tadi.

Aduk-aduk kembali dan tumis hingga bawang bombai agak layu, ya.

5. Nah, setelah bawang bombai sudah mulai layu, masukkan udang yang telah dibersihkan sebelumnya. Dalam resep ini, kepala udangnya tidak diambil, ya. 

Baca Juga: Rasakan Pedas dan Gurih Resep Cemilan Tahu Cabe Garam, Kriuk dan Renyah di Luar, Wangi dan Lembut di Dalam

Jika kamu suka makan kepala udang, boleh diambil dan pastikan tidak ada durinya lagi, ya. Cara membersihkan udang itu harus benar-benar teliti agar tidak pahit.

Kamu harus membuang kotoran udang di bagian punggungnya, ya. Kamu boleh juga mengupas udangnya terlebih dahulu agar lebih mudah memakannya.

Aduk-aduk udang hingga tercampur merata dengan bawang putih dan bawang bombai. Ditumis hingga udang berubah warna menjadi merah.

6. Jika udang sudah berubah warna, masukkan cabai rawit yang telah dipotong serong tadi. Tambahkan juga 150 ml air. Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata.

7. Setelah tercampur merata, masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, lada bubuk, garam dan juga kaldu bubuk.

Baca Juga: Pisang Kematangan Jangan Dibuang! Dibikin Cemilan Ini Aja, Dijamin Empuk dan Enak, Bikin Nagih, Yuk Coba

8. Tambahkan juga dengan gula pasir. Aduk-aduk kembali hingga semuanya tercampur merata dan tumis hingga airnya menyusut dan bumbunya meresap.

9. Setelah bumbunya mulai meresap, masukkan kecap manis. Aduk-aduk kembali dan tumis hingga benar-benar matang dan bumbunya mengental.

Jika sudah seperti itu, angkat udang saus pedas manis tersebut dan sajikan di atas piring saji. Wow! Kini, menu udang pedas manis sudah siap untuk dinikmati dengan nasi hangat. Selamat mencoba.***