BERITASUKOHARJO.com – Sayang banget kalua pisang kematangan langsung dibuang begitu saja, mending kamu olah jadi cemilan enak dengan resep satu ini, yakni donat pisang.
Jika biasanya donat dibuat dengan olahan tepung dan kentang, di resep ini donatnya tenty saja terbuat dari olahan pisang dan tepung, cara buatnya sama persis dengan membuat donat pada umumnya.
Jika kamu tertarik membuat cemilan enak dari olahan pisang kematangan ini, simak artikel berikut sampai akhir ya!
Langsung saja, ini dia resep donat pisang dari olahan pisang kematangan yang enak baget dan mudah buatnya, BeritaSukoharjo.com sudah rangkumkan dari akun YouTube Happy Kitchen.
Bahan-Bahan:
1. 4 buah pisang atau (100 gr)
2. 270 gr tepung terigu protein tinggi
3. 1 sdm susu bubuk
4. 2,5 gula pasir
5. 1 butir telur
6. 5 gr ragi instan
7. 1/4 sdt garam
8. 40 gr margarin
9. 40 ml susu cair
10. Gula halus secukupnya
Langkah-Langkah:
1. Pertama, kupas pisang kematangan yang akan digunakan dengan garpu atau alat lain.
2. Jika pisang sudah cukup halus, masukkan tepung terigu protein tinggi dan susu bubuk dengan cara diayak, kemudian aduk sampai rata.
3. Tambah dengan gula pasir dan ragi instan, aduk lagi hingga rata menggunakan spatula.
4. Jika sudah, pecahkan sebutir telur ke dalam adonan, juga masukkan susu cair secara bertahap, aduk lagi sampai rata.
5. Karena mengaduk dengan spatula belum tentu rata, gunakan tangan yang sudah bersih dan kering untuk mengaduk dan menguleni sampai setengah kalis.
6. Setelah adonan berubah teksturnya jadi setengah kalis, masukkan margarin dan garam, uleni lagi selama beberapa menit sampai benar-benar kalis.
(jika tidak ingin repot, kamu bisa gunakan bantuan mixer pada tahap ini untuk mempermudah adonan berubah kalis)
7. Bentuk adonan menjadi bulatan dan istirahatkan selama 40 menit dengan posisi wadah tertutup dengan serbet atau kain bersih.
Baca Juga: Resep Omelet Tahu Kecap, Cocok untuk Jadi Menu Sarapan dan Makan Malam Setiap Hari
8. Jika sudah, pindah adonan ke atas alas kerja yang sudah ditaburi dengan tepung terigu, bagi adonan menjadi 15 bagian sama rata, atau sesuai selera.
9. Bentuk tiap bagian adonan menjadi bulatan lalu pipihkan dan lubangi bagian tengah dengan jari.
10. Selesai membentuk semua adonan, tutup lagi dengan serbet selama 10 menit lalu goreng dengan api kecil hingga kedua sisi berubah warna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Resep Tumis Pepaya Muda Ikan Teri, Kenikmatan Hakiki Disantap dengan Nasi Hangat, Kamu Harus Coba!
11. Beri topping berupa gula halus di atasnya, atau bisa diganti dengan pasta coklat dan yang lain.
12. Donat pisang olahan pisang kematangan siap untuk segera dihidangkan!
Itulah tadi cara mengolah pisang kematangan jadi cemilan super enak yang mudah untuk dibuat, yakni donat pisang. Kamu harus coba sendiri kenikmatan hakiki dari cemilan satu ini. Selamat mencoba ya! ***