BERITASUKOHARJO.com – Butuh resep cemilan untuk ide jualan? Yuk, merapat karena artikel ini akan membagikan resep sederhana yang bisa kamu buat di rumah.
Adapun resep yang bisa kamu coba untuk ide jualan yang simple adalah pie tape singkong, cara membuat pie ini sangat mudah.
Cemilan pie tape singkong ini dijamin enak dan teksturnya lembut, serta kulitnya renyah, pokoknya cocok untuk ide jualan, pasti banyak yang suka.
Jika kamu tertarik dengan resep ini, kamu bisa simak cara membuat pie tape singkong dari penjelasan berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Hafeeza Cooking Gallery.
Bahan-bahan:
100 gram margarin
185 gram tepung terigu
30 gram gula halus
1 kuning telur
20 gram susu bubuk
Bahan filling:
100 gram tape singkong
65 ml santan
25 ml kental manis
50 gram gula pasir
1 butir telur
10 gram tepung maizena
10 gram tepung terigu
85 ml air
25 gram margarin cair
Baca Juga: Cemilan Pisang Krispi Jadi Ide Jualan Kekinian dengan Omzet Ratusan Ribu, Dijamin Laris Manis
Berikut cara membuat pie tape singkong:
1. Siapkan sebuah wadah besar, lalu masukkan dan ayak tepung terigu sebanyak 185 gram dan 30 gram gula halus, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
2. Masukkan susu bubuk instan sebanyak 20 gram, 1 butir kuning telur, dan margarin, lalu aduk-aduk kembali sampai benar-benar tercampur rata.
3. Setelah adonan tercampur rata, lalu uleni adonan dengan menggunakan tangan sampai adonan menjadi padat, kalis, dan dapat dibentuk.
4. Setelah adonan menjadi kalis, lalu masukkan atau bungkus dengan menggunakan plastik, kemudian sisihkan atau simpan adonan di dalam kulkas selama 15 menit.
5. Siapkan wadah baru, lalu masukkan tape singkong sebanyak 100 gram, lalu lumatkan sampai halus.
6. Masukkan 1 butir telur, susu kental manis, 1 bungkus santan instan, 50 gram gula pasir, 10 gram tepung maizena, dan 10 gram tepung terigu, tuang 85 ml air, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
7. Setelah itu, masukkan 25 gram mentega yang sudah dicairkan, kemudian aduk-aduk kembali sampai tercampur rata, lalu masukkan ke dalam piping bag.
Baca Juga: Tape Singkong Diolah dengan Susu dan Telur Jadi Ide Jualan yang Super Laris Manis dan Mewah Hasilnya
8. Siapkan cetakan keu kecil, lalu olesi secukupnya dengan margarin secara merata, lakukan sampai selesai.
9. Keluarkan adonan pie yang sudah disimpan di kulkas tadi, lalu pipihkan dengan rolling pin sampai tipis.
10. Bagi adonan tersebut menjadi 12 bagian, lalu bulat-bulatkan dan masukkan ke dalam cetakan, ratakan sesuai bentuk cetakan tersebut, lakukan sampai selesai.
11. Tusuk-tusuk dengan garpu bagian bawah adonan, lalu panggang di oven selama 15-20 menit dengan suhu 170 derajat.
12. Setelah matang, angkat dan tiriskan crust, lalu masukkan bahan filling ke dalam adonan matang tersebut, beri juga toping seperti kacang almond dan choco chips.
13. Panggang kembali pie tape singkong selama 10 menit, keluarkan adonan dan olesi permukaannya dengan kuning telur, kemudian panggang lagi selama 10 menit.
14. Setelah matang, angkat dan keluarkan pie tape singkong dari cetakan, lalu sajikan.
Selamat mencoba. ***