BERITASUKOHARJO.com – Mau tahu resep membuat dessert dengan rasa yang mewah? Simak saja resep berikut ini.
Sajian dessert mewah ini bisa dibuat dengan resep sederhana lho, kamu harus menyiapkan bahan utama seperti roti tawar, susu, dan agar-agar.
Ketiga bahan tersebut bisa diolah menjadi puding lapis karamel, dijamin dengan menggunakan resep ini hasilnya enak, manis, dan lembut.
Cemilan puding lapis karamel ini sangat cocok untuk disantap pada saat menikmati waktu santai di rumah bersama keluarga.
Untuk itu, mari kita simak resep dan cara membuat puding lapis karamel berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan:
Bahan karamel:
75 gram gula pasir
30 ml air
Bahan puding:
3 lembar roti tawar tanpa kulit
500-600 ml air
2 butir kuning telur
¼ sdt vanili bubuk
65 gram santan instan
3 bungkus susu kental manis
50 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar plain
Berikut cara membuat puding lapis karamel:
1. Siapkan sebuah panci, lalu masukkan 75 gram gula pasir, 30 ml air, kemudian panaskan sampai mendidih, tunggu sampai gula pasir berubah menjadi karamel.
2. Setelah gula menjadi karamel, angkat dan langsung tuangkan ke dalam sebuah loyang, lalu ratakan dan sisihkan sementara.
3. Siapkan blender, lalu masukkan 3 lembar roti tawar yang sudah dibuang bagian pinggiran berwarna coklatnya.
4. Masukkan 2 kuning telur, 50 gram gula pasir, 3 bungkus susu kental manis, 1 bungkus agar-agar, ¼ sdt vanila, dan 1 bungkus santan instan.
5. Tambahkan susu cair full cream sebanyak 500 ml, lalu blender semua bahan sampai halus dan tercampur dengan rata.
6. Setelah selesai di blender, tuang adonan roti tawar ke dalam panci, lalu masak sambil terus diaduk-aduk sampai matang dan mendidih.
Baca Juga: Tumis Ayam Kentang Super Enak dan Gurih, Menu Makan Siang Bikin Kenyang, Nasi Sebakul Langsung Ludes
7. Setelah mendidih, matikan api kompor dan langsung tuangkan ke dalam loyang sebanyak 1/3 adonan puding terlebih dahulu.
8. Hentakkan loyang supaya rata dan tidak ada udara yang terperangkap, lalu taburi dengan coklat bubuk secukupnya, diamkan.
9. Setelah adonan puding mulai set, masukkan lagi 1/3 adonan dan ratakan, kemudian beri taburan coklat lagi dan diamkan.
10. Ulangi dan lakukan hal yang sama seperti sebelumnya sampai adonan puding dan coklat bubuk habis, kemudian tunggu sampai set atau padat pudingnya.
11. Setelah set dan padat, keluarkan puding dari dalam loyang.
12. Potong-potong sesuai selera, lalu sajikan puding lapis karamel di piring saji.
Mudah bukan membuat puding dengan resep ini? Kamu juga harus mencoba membuat puding lapis karamel ini di rumah.
Selamat mencoba. ***