BERITASUKOHARJO.com – Mau tau cara memasak tumis pare supaya hasilnya tidak pahit? Kamu bisa ikuti artikel resep berikut ini.
Untuk resep dan cara membuat tumis pare ini sangat mudah, selain itu juga prosesnya terbilang cepat dari persiapan sampai proses memasaknya.
Tentu saja dengan menggunakan resep dan cara memasak tumis pare dari artikel ini, hasilnya pasti enak, lezat, dan tidak pahit.
Jika kamu penasaran, kamu bisa simak resep lengkap dan cara memasak tumis pare berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dhasilfa Raditya.
Bahan-bahan:
4 buah pare ukuran sedang
10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
6 buah cabai orange
Segenggam cabai merah keriting
2 butir telur
6 kotak tahu
¼ sdt merica bubuk
2 sdm saus tiram
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Baca Juga: Lembut Banget! Modal Roti Tawar dan Susu jadi Cemilan Super Mewah, Cocok untuk Sajian Acara Istimewa
Berikut cara membuat tumis pare yang enak:
1. Siapkan 6 buah tahu putih, lalu potong-potong dadu kecil, kemudian sisihkan terlebih dahulu ke dalam wadah.
2. Panaskan secukupnya minyak goreng di dalam wajan, lalu masukkan potongan tahu tersebut dan goreng tahu sampai matang dan kuning keemasan.
3. Setelah tahu matang dan kuning keemasan, angkat dan tiriskan sementara di wadah.
4. Cuci bersih 4 buah pare, lalu potong menjadi dua bagian dan buang bagian isinya, kemudian iris-iris sesuai selera, cuci lagi sampai bersih dan sisihkan juga sementara di wadah.
5. Masukkan ke dalam blender bahan-bahan seperti 10 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, segenggam cabe merah keriting, dan 6 buah cabe orange, kemudian blender sampai halus dan tercampur rata, sisihkan.
6. Siapkan mangkuk, pecahkan 2 butir telur ayam, lalu kocok lepas sampai tercampur rata, sisihkan sementara.
7. Tuang air secukupnya ke dalam panci dan 1 sdm garam, lalu panaskan sampai mendidih, kemudian masukkan potongan pare tadi, rebus pare selama 3 menit sampai matang dan empuk.
Baca Juga: Mencari Rumah Makan Halal di Korea Selatan
8. Setelah pare matang, angkat dan sisihkan ke dalam wadah berisi air, rendam beberapa saat.
9. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya, lalu bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya, aduk-aduk dan tumis sampai matang serta harum.
10. Masukkan telur yang sudah dikocok tadi, masak orak-arik sampai matang.
11. Masukkan potongan tahu dan pare, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dan tumis beberapa saat.
12. Tambahkan gula pasir, merica bubuk, dan garam secukupnya, lalu aduk-aduk kembali sampai tercampur rata dengan bahan lain.
13. Aduk-aduk dan masak tumis pare sampai matang dan bumbunya meresap.
14. Setelah matang, angkat dan sajikan menu tumis pare tersebut di atas piring.
15. Sajian tumis pare pun siap untuk disantap.
Selamat mencoba. ***