Bukan Daging Ayam, tapi Olahan Tempe Mirip Daging dengan Siraman Saus Lezat, Menu Ekonomis Rasa Mewah!

BERITASUKOHARJO.com - Siapa sangka tempe bisa diolah jadi benar-benar mirip daging. Baik dari segi rasa ataupun tekstur. Apalagi, olahan tempe ini dimasak dengan saus lezat menggugah selera.

Dengan resep ini, olahan tempe bisa jadi mirip daging dengan siraman saus lezat asam manis yang cocok sekali disantap dengan nasi hangat.

Meskipun dari segi rasa dan tekstur oalan tempe ini mewah dan mirip daging, kamu tidak perlu mengeluarkan banyak uang untuk membuat lauk makan ekonomis ini.

Baca Juga: Modal 6 Lembar Roti Tawar Untungnya Ratusan Ribu, Ini Dia Resep Cemilan Ide Jualan Terbaru, Suer Enak Banget!

Nah, tanpa basa basi lagi, langsung saja simak resep olahan tempe crispy asam manis yang mirip daging untuk lauk makan ekonomis keluarga berikut ini. Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.

Bahan-bahan:

1 papan tempe
3 sdm tepung bumbu serbaguna
1/2 sdt kaldu jamur
1/4 sdt lada bubuk
100 ml air

Bahan-bahan saus:

1 batang daun bawang
1/2 buah bawang bombai
2 siung bawang putih
2 sdm saus cabai
2 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
Sedikit lada bubuk
100 ml air

Cara membuat:

1. Potong tempe menjadi kotak-kotak kecil atau sesuai selera, lalu masukkan ke dalam wadah.

2. Kukus tempe hingga matang dan empuk selama 15 menit. Jika sudah, angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Roti Tawar Jadi Cemilan Creamy dan Lumer di Mulut, Resep Belum Banyak yang Tahu, Cocok untuk Isi Snack Box

3. Lumatkan tempe hingga halus. Namun, tidak perlu sampai halus sekali. Tambahkan tepung bumbu serbaguna, kaldu jamur bubuk dan lada bubuk. Aduk rata.

4. Masukkan air secara bertahap sambil diaduk. Hasilnya, adonan akan lebih lengket dan mudah dibentuk.

5. Setelah tekstur adonan sesuai, bentuk adonan dengan sendok atau sesuai selera.

6. Panaskan minyak secukupnya. Masukkan tempe yang sudah dibentuk ke dalam minyak panas. Aduk rata dan masak hingga kuning kecokelatan. Jika sudah, angkat dan tiriskan.

7. Iris tipis daun bawang dan bawang bombai, lalu, cincang halus bawang putih.

Baca Juga: Bukan Pisang atau Durian, Inilah Resep Simple Pancake Mangga Super Lembut, Lumer Enak, Ide Jualan Omzet Jutaan

8. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Masukkan bawang putih dan tumis hingga harum. Lalu, masukkan bawang bombai dan daun bawang. Masak sampai layu dan harum.

9. Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, lada bubuk, dan air. Aduk rata. Masak sampai mengental dan mendidih.

10. Setelah saus mendidih, masukkan tempe yang tadi sudah digoreng. Aduk rata hingga saus melumuri semua bagian tempe.

11. Setelah saus kering atau menempel semua ke tempe, matikan kompor, dan pindahkan tempe saus asam manis ke dalam wadah saji.

12. Nah, olahan tempe yang mirip daging berupa tempe saus asam manis siap disajikan dan disantap.***