BERITASUKOHARJO.com - Salah satu jajanan pasar yang banyak disukai adalah pastel. Nah, di artikel ini, kamu bisa membuat pastel pisang kekinian untuk ide jualan.
Dengan merubah pastel menjadi kekinian, target pasar pun akan meluas, dan bisa jadi lebih diminati dari pastel biasanya.
Pastel pisang ini cocok untuk dijadikan sebagai ide jualan isian snack box. Sebab, tampilannya mewah dan menarik, serta rasanya manis dan legit.
Untuk membuat pastel pisang ini juga mudah, lho. Bahan-bahan yang diperlukan juga sederhana dan mudah ditemui. Kamu juga bisa memilih bahan-bahan tertentu sesuai kebutuhan dan seleramu.
Nah, langsung saja simak resep jajanan pasar kekinian berupa pastel pisang untuk ide jualan isi snack box. Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Alifah Ket.
Bahan-bahan:
4 buah pisang tanduk atau 8 buah pisang kepok/uli
2 sdm margarin
100 ml susu cair
DCC/meses/selai secukupnya
200 gram tepung terigu
70 gram margarin
5-6 sdm air
1 kuning telur
Cara membuat:
1. Dalam wadah, masukkan tepung terigu dan margarin cair. Aduk rata. Masukkan kuning telur, lalu tuang air secara bertahap.
2. Aduk rata adonan dan uleni hingga kalis. Setelah kalis, bulatkan dan masukkan ke dalam wadah. Tutup wadah berisi adonan dan diamkan selama satu jam.
3. Sementara itu, potong tipis pisang. Goreng dengan teflon menggunakan margarin dan tambahkan susu cair. Tekan-tekan pisang hingga halus dan aduk hingga kalis. Jika sudah, angkat dan diamkan hingga dingin.
4. Setelah satu jam, uleni adonan tepung sebentar, dan bulatkan. Bagi adonan menjadi 15 bagian sama rata dan bulatkan masing-masing adonan.
5. Ambil adonan yang pertama kali dibulatkan, kemudian pipihkan dengan rolling pin. Beri adonan pisang, bentuk menjadi segitiga, dan beri meses di atasnya. Tutup meses dengan adonan pisang lagi.
6. Lipat adonan kulit membungkus adonan pisang membentuk segitiga. Lakukan proses memberi isian dan melipat adonan kulit hingga selesai.
7. Panaskan minyak secukupnya dan goreng adonan pastel pisang hingga renyah dan matang merata. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
8. Setelah dingin, pastel pisang bisa dikemas dengan plastik OPP dan diberi stiker agar lebih menarik.
9. Nah, pastel pisang ala jajanan pasar kekinian siap disantap atau dijual.
Demikian resep pastel pisang ala jajanan pasar kekinian yang cocok untuk isi snack box. Selamat mencoba dan menikmati pastel pisang ini.***