BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu sedang mencari ide jualan yang berbahan ekonomis, kamu wajib banget tahu resep olahan yang satu ini.
Kue bolu coklat lapis yang super lembut ini cocok banget buat kamu yang sedang mencari ide jualan yang bisa menghasilkan untung banyak.
Kue bolu coklat lapis ini rasanya sangat enak, lembut dan mewah banget meskipun hanya berbahan ekonomis banget.
Sangat cocok dijadikan sebagai cemilan atau suguhan tamu jika ada yang berkunjung ke rumah. Selain itu, cara bikinnya juga sangat mudah.
Berikut ini, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya dari kanal YouTube Delmira Cooking.
Bahan:
90 gr tepung terigu
15 gr susu bubuk
1/4 sdt vanili bubuk
2 butir telur
85 gr gula pasir
1/2 sdt sp
70 ml susu cair
30 ml minyak goreng
10 gr coklat bubuk
Bahan ganache:
150 gr coklat
25 gr mentega
50 gr coklat putih
10 gr mentega
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Lalu, siapkan wadah. Pecahkan telur ke dalam wadah tersebut. Kemudian, tambahkan gula pasir ke dalamnya.
2. Tambahkan juga sp. Fungsi sp sebagai pengembang dan pelembut bolu. Mixer semua bahan tersebut hingga mengembang, putih kental dan berjejak.
3. Setelah putih kental berjejak, masukkan vanili bubuk, susu bubuk dan juga tepung terigu. Mixer kembali hingga tercampur merata dan mengembang.
4. Setelah itu, masukkan susu cair. Mixer kembali hingga semua adonan tercampur merata. Selanjutnya adalah masukkan minyak goreng ke dalam adonan bolu.
Diaduk semuanya menggunakan spatula agar tidak ada minyak yang mengendap di bawah adonan bolu.
5. Setelah semuanya tercampur merata, bagi adonan bolu menjadi 1/3 bagian adonan. Lalu, adonan yang sedikit itu diberi coklat bubuk di dalamnya. Aduk-aduk hingga coklat bubuk tercampur merata dengan adonan bolu.
Setelah tercampur merata, adonan bolu coklat tersebut dibagi dua bagian sama rata. Sisihkan sebentar.
6. Selanjutnya adalah siapkan loyang cetakan yang sudah dialasi margarin dan kertas roti. Lalu, tuang adonan bolu coklat ke dalamnya.
Setelah itu, masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama kurang lebih 6 menit.
7. Jika sudah 6 menit, tuangkan lagi adonan bolu original di atas bolu coklat dan kukus lagi selama 5 menit. Setelah itu, tuangkan lagi adonan bolu coklat di atas bolu original.
Kukus kembali hingga bolu benar-benar matang kurang lebih 20 menit. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu sebelum dikeluarkan dari cetakan.
8. Selanjutnya adalah panaskan air hingga mendidih. Lalu, letakkan wadah yang berisi coklat batang dan margarin di dalamnya. Proses ini untuk mencairkan coklat batang.
9. Selanjutnya adalah lakukan hal yang sama pada coklat batang putihnya. Setelah itu, bolu coklat lapis tersebut dikeluarkan dari cetakan.
Lalu, siram coklat cair ke atas bolu lapis tersebut. Kemudian, siramkan juga coklat cair putih di atasnya.
Untuk coklat cair putihnya itu sebagai motifnya saja. Kamu bisa melukisnya sesuai selera saja. Selamat mencoba, ya.***