Wow, Mudah Banget! Bikin Resep Tumis Kikil ala Warteg Anti Gagal, Pasti Nikmat dan Tidak Bau

BERITASUKOHARJO.com – Jika kamu penikmat makanan warteg, pasti tidak akan asing dengan resep satu ini, yakni tumis kikil dengan potongan cabai hijau yang super nikmat itu.

Mulai sekarang, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep tumis kikil satu ini, mudah dibuat dan rasanya pasti nikmat serta tidak bau amis.

Jika kamu penasaran dan ingin mencoba membuat resep tumis kikil ala warteg ini, simak artikel berikut sampai selesai ya!

Langsung saja, ini dia resep tumis kikil ala warteg yang mudah dibuat, super nikmat, dan tidak bau amis. BeritaSukoharjo.com sudah rangkum dari akun YouTube Cheche Kitchen.

Baca Juga: Hanya Modal 7 Lembar Roti Tawar Hasilnya Jadi Puluhan Pcs, Cocok untuk Ide Jualan yang Super Laris Manis!

Bahan-Bahan:

1. 300-400 gr kikil

2. 2 cm jahe

3. 2 cm lengkuas

4. 6 lembar daun jeruk

5. 2 lembar daun salam

6. 1 batang serai

7. 1 sdt garam

8. 1 sdt penyedap

9. Air secukupnya

10. 4 buah cabe hijau

11. 8-10 cabe merah

12. 3 cabe rawit (optional)

13. 5 siung bawang putih

14. 7-8 Siung bawang merah

Baca Juga: 10 Rekomendasi Merek Keju Cheddar Terbaik, No 1 Keju Sejuta Umat

Langkah-Langkah:

1. Pertama, kita potong kecil-kecil kikil yang akan digunakan, lalu rebus ke dalam air mendidih bersama dengan jahe yang digeprek, rebus selama 20 menit atau sampai matang dan empuk, angkat dan tiriskan.

2. Siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, sebagian daun jeruk, dan sedikit garam serta minyak goreng, blender hingga halus, sisihkan.

3. Geprek serai, jahe, dan lengkuas yang akan digunakan, serta iris serong cabai hijau yang sudah dicuci bersih, sisihkan.

Baca Juga: Buncis dan Wortel Jangan Dimasak Sop, Tumis dengan Tambah 2 Bahan Ini, Menu Makan Praktis tapi Lezat Banget

4. Panaskan wajan atau penggorengan, tuang secukupnya minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

5. Tambah dengan daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas, dan serai, tumis hingga bumbu tanak dan mengeluarkan aroma yang menyengat.

6. Tuang secukupnya air agar bumbu tidak gosong, tunggu hingga mendidih baru masukkan kikil kemudian aduk rata.

7. Beri bumbu seperti garam dan penyedap, jika ingin tambah gula atau yang lain bisa disesuaikan, aduk rata.

Baca Juga: Renyah Gurih Wangi, Pisang Goreng Thailand Ini Lain daripada yang Lain, Cemilan Ide Jualan Unik, Enak Banget!

8. Tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam kikil, tambah dengan irisan cabai hijau besar, aduk rata.

9. Koreksi rasa, jika sudah sesuai dan dirasa kikil sudah matang, segera angkat dan pindah ke piring saji.

10. Tumis kikil ala warteg siap untuk segera dihidangkan!

Demikian tadi resep tumis kikil ala warteg yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah, dijamin enak, nikmat, dan tidak berbau amis lagi. Selamat mencoba ya! ***