BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini adalah resep hidangan yang sangat baik untuk dikonsumsi oleh penderita darah tinggi, yakni tumis timun geprek yang super segar dan tentunya sehat.
Resep tumis timun geprek ini sangat mudah dibuat dan sangat cocok dijadikan ide menu makan sehari-hari karena rasanya enak dan ekonomis.
Jika kamu tertarik untuk memasak resep hidangan olahan timun satu ini, simak artikel berikut ini sampai habis ya!
Ini dia resep tumis timun geprek yang sehat dikonsumsi penderita darah tinggi, rasanya super segar dan nikmat, cocok untuk menu makan di rumah.
Baca Juga: Cuma Tahu dan Kol Jadi Resep Menu Makan Nikmat dan Ekonomis, Cocok Dimasak Saat Akhir Bulan
BeritaSukoharjo.com sudah rangkumkan dari akun YouTube tri pujis ya!
Bahan-bahan:
1. 500 gr timun
2. ½ sdt garam untuk marinasi
3. 3 siung bawang putih
4. 6 buah cabai merah keriting
5. 1 sdt gula pasir
6. ½ sdt kaldu bubuk
7. ½ sdt terasi sangrai
8. 1 sdm kecap manis
Baca Juga: Cuma Telur Tambah Cabai Hijau Jadi Menu Sarapan Nikmat dan Ekonomis, Resep Ini Cocok Dimasak Sehari-HariBaca Juga: Cuma Telur Tambah Cabai Hijau Jadi Menu Sarapan Nikmat dan Ekonomis, Resep Ini Cocok Dimasak Sehari-Hari
Langkah-langkah:
1. Pertama, kita cuci bersih timun yang akan digunakan, setelah itu potong dan buang ujung dan pangkal dari timun.
2. Jika sudah, geprek semua timun tadi dengan bantuan sisi pisau atau alat lain, pindah ke dalam mangkuk atau baskom.
3. Taburi dengan garam untuk marinasi, aduk agar tercampur rata, dan biarkan beberapa saat sambil menyiapkan bumbu.
4. Sambil menunggu timun dimarinasi, geprek dan cincang halus bawang putih, serta iris cabai merah keriting yang sudah dicuci bersih menjadi kecil-kecil, sisihkan.
5. Siapkan wajan atau penggorengan, tuang secukupnya minyak goreng, lalu tumis bawang putih hingga mulai tercium bau harum.
6. Masukkan juga irisan cabai merah keriting tadi, tumis bersama bawang putih cincang hingga layu dan tidak lagi berbau langu.
7. Masukkan timun geprek yang sudah selesai dimarinasi, bumbui dengan gula pasir, terasi yang sudah disangrai, kaldu bubuk, dan juga sedikit kecap manis, aduk hingga rata.
8. Boleh tambah sedikit saja air jika ingin agak berkuah, aduk hingga rata dan biarkan hingga bumbu meresap.
9. Koreksi rasa, tambah bumbu yang dirasa kurang, segera angkat jika sudah matang dan bumbu pas, pindah ke atas piring saji.
10. Tumis timun geprek super segar siap untuk segera dinikmati!
Mudah sekali bukan untuk membuat resep tumis timun geprek ini? Sangat direkomendasikan untuk penderita darah tinggi karena selain sehat rasanya super segar, pasti cocok jika dijadikan menu makan sehari-hari. Selamat mencoba!***