Semur Tahu Tempe Gurih Legit Ini Bumbunya Meresap Sempurna, Jadi Mirip Daging, Resep Spesial tapi Ekonomis!

BERITASUKOHARJO.com - Sedang berhemat, namun ingin menyajikan lauk makan spesial yang enak luar biasa? Ika iya, tenang saja, dengan resep ini kamu bisa menyajikan lauk makan mirip daging dengan tahu dan tempe, lho.

Tahu dan tempe yang dimasak dengan resep ini menghasilkan cita rasa gurih dan legit dengan bumbu meresap sempurna. Mirip daging banget!

Olahan tahu dan tempe yang resepnya dijelaskan di artikel ini adalah semur tahu tempe dengan bumbu meresap sempurna.

Baca Juga: Bukan Es Krim atau Puding, Cuma Tepung Beras Kuah Santan Gurih Lumer di Mulut, Cemilan Kekinian ala Thailand

Semur tahu tempe ini memiliki rasa mirip daging, sehingga bisa saja disajikan sebagai lauk makan spesial untuk keluarga dengan modal ekonomis.

Nah, tanpa basa basi lagi, langsung saja simak resep semur tahu tempe berikut ini sebagaimana BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Dapur Bu Yun.

Bahan-bahan:

Tahu secukupnya
Tempe secukupnya
5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
1 sdt merica utuh
1 sdt ketumbar
Sedikit buah pala
Cabai merah sesuai selera
Garam secukupnya
1 lembar daun serai
2 lembar daun salam
Sedikit lengkuas
1 sdt kaldu bubuk
4 sdm kecap manis
1 sdm gula merah

Cara membuat:

1. Potong tahu dan tempe sesuai selera. Tahu bisa dipotong menjadi segitiga dan tempe bisa diiris tipis.

Baca Juga: Masak Tahu Jadi Seenak Daging Pakai Resep Spesial Ini, Nikmat dan Praktis Banget Bikin Tambah Nasi Terus

2. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan dan kering. Jika sudah, angkat dan tiriskan. Sisihkan.

3. Untuk bumbu, haluskan bawang putih, bawang merah, merica, ketumbar, pala, dan cabai merah. Tambahkan garam saat mengulek bumbu dan campurkan secara merata.

4. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga matang. Tambahkan serai dan lengkuas yang sudah dikeprek dan daun salam.

5. Setelah bumbu matang dan tanak, tambahkan air sesuai selera. Beri gula merah dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Baca Juga: Bukan Semur Daging, tapi Tahu dan Telur yang Dimasak dengan Bumbu Medok Meresap Ini, Resep Spesial Ekonomis

6. Masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng, serta kecap manis. Aduk rata dan masak bumbu meresap serta air menyusut.

7. Cicipi dan koreksi rasa. Tambahkan bahan yang dirasa kurang. Sesuaikan dengan selera.

8. Apabila bumbu sudah meresap, air menyusut, dan rasa sesuai selera, matikan kompor, dan pindahkan semur tahu tempe ke dalam wadah saji.

9. Nah, semur tahu tempe dengan bumbu meresap sempurna siap disajikan dan disantap.

Demikian resep semur tahu tempe mirip daging yang gurih dan legit dengan bumbu meresap sempurna sebagai lauk makan spesial ekonomis keluarga.***