BERITASUKOHARJO.com - Punya banyak pisang kematangan di rumah? Daripada dibuang, lebih baik olah menjadi cemilan mewah satu ini. Bisa jadi ide jualan juga, lho.
Dengan resep ini, pisang kematangan bisa diolah menjadi bolu kukus yang cantik dan mewah serta rasa manis legit yang banyak disukai orang.
Tekstur bolu kukus hasil olahan pisang kematangan ini pun sangat empuk dan lembut, sehingga sangat layak dijadikan ide jualan isi snack box. Cemilan ini berpotensi menghasilkan untung banyak per bulan.
Nah, langsung saja simak resep cemilan hasil olahan pisang kematangan berikut ini. Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Hobi Masak.
Bahan-bahan:
200 gram pisang matang
2 butir telur
75 gram gula pasir
120 gram tepung terigu protein sedang
1 sdm susu bubuk (boleh tidak pakai, bisa diganti dengan tepung terigu)
1 sdt soda kue
50 ml minyak goreng
Cara membuat:
1. Siapkan cetakan dan olesi masing-masing cetakan dengan minyak sayur secara tipis dan merata. Sisihkan.
2. Dalam wadah, masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan soda kue. Aduk rata. Sisihkan.
3. Kupas pisang dari kulitnya dan masukkan ke dalam wadah. Lumatkan pisang dengan garpu atau alat lain hingga halus. Sisihkan.
4. Dalam wadah berbeda, pecahkan telur, tambahkan gula pasir, dan aduk hingga larut. Jika sudah, masukkan pisang halus dan aduk rata.
5. Tambahkan campuran tepung tadi ke dalam adonan pisang sambil diayak secara bertahap sambil aduk rata semua bahan sampai tidak ada yang menggumpal.
6. Setelah adonan tercampur rata, masukkan minyak goreng, dan aduk rata kembali.
7. Ambil cetakan yang sudah disiapkan tadi, masukkan adonan ke dalam masing-masing cetakan hingga terisi tiga per empat penuh.
8. Siapkan kukusan dengan memanaskannya terlebih dahulu. Masukkan cetakan berisi adonan ke dalam kukusan. Kukus selama 15 menit hingga matang.
9. Setelah bolu pisang kematangan matang dan mengembang, matikan kompor, dan keluarkan cetakan dari kukusan. Diamkan hingga hangat kuku.
10. Setelah bolu kukus pisang kematangan sudah hangat kuku atau dingin, keluarkan dari cetakan, dan pindahkan ke dalam wadah saji.
11. Nah, bolu kukus pisang kematangan siap disajikan dan disantap. Apabila untuk ide jualan, bisa langsung dikemas.
Demikian resep bolu kukus pisang kematangan yang lembut, empuk, dan legit. Tampilannya cantik dan mewah sangat cocok dijadikan sebagai ide jualan isian snack box.
Selamat mencoba bolu kukus pisang kematangan yang enak ini.***