BERITASUKOHARJO.com - Kamu penggemar burger? Belum pernah coba bikin sendiri di rumah? Nah, kebetulan sekali artikel akan membantu kamu untuk mencoba membuat cemilan yang satu ini.
Membuat cemilan burger sendiri ala McDonald bukan hal yang susah asalkan tahu resep dan langkah-langkahnya.
Cemilan burger yang akan kita coba buat kali ini adalah jenis beef burger dengan cita rasa black pepper yang sudah sangat populer.
Uniknya lagi, beef burger ini resepnya juga menggunakan oat sebagai bahan dasarnya sehingga nantinya burger ini tidak hanya enak dan mengenyangkan, tapi juga sehat.
Black Pepper Oat Beef Burger ini cocok untuk menu sarapan ataupun sebagai cemilan sore hari saat bersantai bersama di rumah.
Agar tidak berlama-lama, berikut BeritaSukoharjo.com telah mengutip dan merangkum resep cemilan black pepper oat beef burger dari kanal YouTube Devina Hermawan, dan mengulasnya ulang untukmu.
Simak dan ikuti tahapan pembuatan black pepper oat beef burger sebagai berikut.
BAHAN-BAHAN BLACK PEPPER OAT BEEF BURGER (untuk 3-4 porsi)
Bahan Patty:
300 gr daging sapi giling
70 gr Quaker Rolled Oats
2 butir putih telur
4 buah cabai keriting merah
½ buah paprika merah
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
⅛ sdt merica
Baca Juga: Modal 3 Lembar Roti Tawar Jadi Resep Cemilan Mewah, Murah, dan Mudah Dibuat, Kamu Harus Coba!
Bahan Saus Lada Hitam:
4 siung bawang putih
½ buah bawang bombai
60 gr saus tomat
3 sdm kecap inggris
1,5 sdm maizena
10 gr lada hitam, sangrai, haluskan
200 ml air
1 sdt kaldu sapi bubuk
1 sdm gula pasir
1 sdm mentega tawar
⅛ sdt garam
Bahan Lainnya:
200 gr jamur champignon
Selada
Bawang bombai, potong
Tomat merah, potong
Roti hamburger
CARA MEMBUAT:
1. Langkah pertama untuk sausnya, cincang halus bawang putih dan bawang bombai, lalu panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang bombai hingga wangi
2. Selanjutnya masukkan bawang putih, lada hitam dan mentega, kemudian aduk rata, lalu masukkan air, saus tomat, kecap inggris, gula pasir, dan kaldu sapi, lalu masak dengan api kecil.
3. Kemudian masukkan garam, lalu masak selama lebih kurang 5 menit, selanjutnya masukkan larutan tepung maizena, lalu masak hingga mengental. Kemudian sisihkan.
4. Langkah berikutnya, iris jamur lalu panaskan minyak, kemudian tumis beberapa saat. Lalu sisihkan
5. Selanjutnya, potong kotak-kotak kecil paprika beserta cabai keriting, kemudian cincang sebagian jamur yang telah di tumis.
6. Untuk patty, campurkan daging giling, putih telur, Quaker Rolled Oats, gula pasir, garam, jamur, merica, cabai merah dan paprika merah, lalu aduk rata.
7. Berikutnya bagi menjadi 4 bagian, lalu bentuk bulat. Masukkan ke dalam wajan yang telah panas, lalu masak beberapa saat di kedua sisi
8. Selanjutnya masukkan ke dalam air fryer atau oven, lalu panggang di suhu 200°C lebih kurang selama 8 menit
9. Kemudian panggang roti burger lalu susun selada, patty, tomat, bawang bombai, jamur, dan saus lada hitam
10. Black Pepper Oat Beef Burger siap disajikan.
Selamat mencoba! ***