BERITASUKOHARJO.com - Siapa sangka, ternyata kamu bisa membuat sosis KW yang rasanya mirip daging dari telur dan tepung bumbu. Apalagi jika dipanggang dengan balutan saus lezat. Hm, nikmatnya.
Sosis KW yang dibuat dari campuran telur dan tepung bumbu ini sangat mudah dibuat, lho. Siapa pun bisa membuat sosis sapi KW ini.
Oleh karena sosis sapi KW ini dibuat dari bahan-bahan sederhana yang bisa dibeli dengan harga terjangkau seperti telur dan tepung bumbu, sosis KW ini cocok dijadikan sebagai ide jualan.
Nah, langsung saja simak cemilan sosis KW hasil olahan telur dan tepung bumbu yang BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Pojok Ceu Inday.
Bahan-bahan:
1 sachet tepung bumbu serbaguna isi 75 gram
5 sdm tepung tapioka
1 butir telur
200 ml air
3 sdm saus barbeque (opsional)
Bahan-bahan saus:
1 siung bawang putih
1 sdm kecap manis
2 sdm saus sambal
1 sdm saus tomat
1 sdm mentega
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan tepung bumbu, tepung tapioka, telur, dan air. Aduk rata dan jangan sampai ada tepung yang menggumpal.
2. Setelah tepung tercampur rata, masukkan saus barbeque, dan jika ingin warnanya lebih pekat bisa tambahkan beberapa tetes pewarna makanan merah.
Penambahan saus barbeque ini opsional, ya. Kalau kamu ingin membuat sosis yang mirip sosis ayam yang pucat, tidak usah ditambahkan.
3. Masukkan adonan sosis sapi KW ke dalam plastik es mambo atau es lilin hingga tiga per empat terisi penuh, kemudian ikat masing-masing plastik.
4. Siapkan air mendidih, kemudian masukkan sosis KW yang sudah dibungkus di dalam plastik dan rebus hingga mengapung dan matang selama 10 menit dengan api besar. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
5. Setelah sosis KW tidak terlalu panas, keluarkan dari plastik dan diamkan selama satu sampai dua jam di suhu ruang, lalu tusuk masing-masing sosis KW dengan tusuk sate.
6. Untuk bumbu sausnya, dalam wadah campurkan bawang putih yang sudah dicincang halus, saus sambal, saus tomat, kecap manis, dan mentega. Aduk rata.
7. Siapkan alat untuk memanggang, letakkan sosis KW di atas pemanggang, dan olesi dengan saus yang sudah dibuat secara merata. Panggang sambil dibolak balik dan olesi dengan saus yang sudah dibuat secara berkala hingga kecokelatan.
8. Setelah matang, angkat dan pindahkan sosis KW ke dalam wadah saji. Sosis sapi KW dengan balutan saus lezat siap disajikan dan disantap.
Demikian resep olahan sosis KW dari telur dan tepung bumbu yang tak kalah enak dengan sosis yang dibuat dari daging.
Sosis sapi KW ini juga sangat cocok dijadikan sebagai ide jualan cemilan modal sedikit. Pastinya sosis ini akan disukai oleh anak-anak ataupun orang dewasa.***