Ini Dia Resep Ayam Goreng Rumahan Rasa Bintang 5, Buktikan Sendiri Agar Percaya!

BERITASUKOHARJO.com - Banyak orang mungkin sering masak ayam goreng, namun tidak semua orang bisa memasak ayam goreng yang enak sekelas masakan restoran bintang lima.

Untuk resep ayam goreng yang akan kita buat kali ini adalah ayam yang tak sekedar digoreng, tapi juga memiliki cita rasa yang sedap, krispi di luar, matang sempurna, lembut, dan bumbunya meresap hingga ke dalam.

Selain itu, resep ayam goreng berkelas ala restoran bintang lima ini tidak membutuhkan bahan-bahan yang ribet atau susah didapat.

Praktikkan resep ayam goreng yang empuk, gurih, dan meresap bumbunya ini hanya membutuhkan lima bahan sederhana, yang mudah Anda dapatkan.

Baca Juga: Menu Praktis Anti Ribet, Resep Tumis Kacang Panjang dan Tempe Jadi Solusi Mengejar Waktu  

Berikut BeritaSukoharjo.com akan memaparkan resep dan cara membuatnya dalam artikel ini, yang kami kutip dan rangkum dari kanal YouTube Devina Hermawan.

BAHAN-BAHAN:

RESEP AYAM GORENG RASA BINTANG 5
(untuk 6-7 porsi)

1 ekor ayam negeri utuh

2 sdm cuka beras

atau boleh diganti 1 sdm cuka meja

8 siung bawang putih halus

9 ½ sdm tepung tapioka

1-2 sdm kaldu ayam bubuk

Baca Juga: Punya Sisa Bihun di Rumah? Coba Ikuti Resep Ini, Bikinnya Simpel, Bahannya Murah dan Hasilnya Pasti Sedap!

Sambal tomat:

12 siung bawang merah, belah dua

2-3 buah tomat, potong

20 buah cabai rawit merah, belah dua

1 sdm gula

¾ sdt garam

½ sdt penyedap

Minyak untuk menumis

Minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Sambal Bawang Ini Awet Tanpa Pengawet, Cuma Dimakan dengan Nasi Hangat dan Kerupuk Aja Udah Enak Banget!

CARA MEMBUAT:

1. Langkah pertama, potong-potong ayam menjadi 14 bagian, kemudian marinasi ayam dengan menggunakan bawang putih halus, cuka, kaldu ayam, juga tepung tapioka. Lalu aduk, dan tutup dengan plastic wrap, lalu diamkan selama minimal 30 menit.

2. Selanjutnya panaskan minyak, lalu goreng ayam di api besar terlebih dulu, lalu api sedang-kecil hingga terlihat kecokelatan, lalu tiriskan.

3. Berikutnya untuk sambal, panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan cabai rawit, kemudian masak hingga wangi dan lunak, lalu pindahkan ke dalam ulekan, berikan gula, garam, dan penyedap, haluskan.

4. Proses berikutnya, di wajan yang sama, goreng tomat sampai lunak, lalu haluskan kembali bersama cabai rawit dan bawang merah, masak kembali sampai minyaknya keluar.

5. Ayam goreng rasa bintang lima siap dihidangkan.

Selamat mencoba!***