BERITASUKOHARJO.com - Bagi Anda yang setiap makan nasi harus ada sambalnya, resep sambal bawang ini sangat cocok untuk Anda jadikan pilihan.
Sebuah resep sambal bawang ini adalah racikan dari Chef Devina Hermawan jebolan Masterchef Indonesia Season 5, yang terinspirasi dari sambal bawang Bu Rudi yang sudah sangat populer di masyarakat.
Untuk resep sambal bawang ini wajib Anda coba karena cita rasanya yang sungguh sangat enak dan cocok dimakan dengan nasi hangat dan kerupuk.
Selain itu, sambal bawang ini memiliki rasa pedas yang mantap dan gurih, ditambah lagi dengan aromanya yang wangi dan menggugah selera. Anda akan diberikan tips agar sambal awet tanpa pengawet.
Sambal bawang ini juga sangat mudah proses pembuatannya, dan didukung pula dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan.
Sambal bawang ini sangat awet meski tanpa pengawet. Anda bisa menyimpannya dalam toples dalam waktu yang lama, dan bisa langsung menikmatinya kapanpun diinginkan.
Jika Anda ingin makan hemat, atau kebetulan di rumah sedang tidak ada lauk apapun, Anda sudah bisa makan enak dengan hanya sepiring nasi hangat, kerupuk, dan sambal bawang ini.
Penasaran dengan resepnya? Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip dan merangkum dari kanal YouTube Devina Hermawan dan menyajikannya ulang untuk Anda.
Ikuti resep dan langkah-langkahnya dengan seksama sebagai berikut.
Baca Juga: Cemilan Renyah Mewah dari Roti Tawar, Cuma 5 Bahan dan 10 Menit Jadi, Praktis, Enak, dan Ekonomis
BAHAN-BAHAN:
RESEP SAMBAL BAWANG
(1 toples)
Bahan:
6 siung bawang putih
150-200 ml minyak goreng
150 gr bawang merah, geprek
150 gr cabai rawit
8 gr terasi (opsional)
50 ml air
1 sdt garam
1 sdt gula (opsional)
¾ sdt penyedap
Lainnya:
Nasi putih dan kerupuk
Baca Juga: Penggemar Seblak Merapat, Ini Bumbu Rahasia yang Kamu Butuhkan, Resep Simple dan Pedas
CARA MEMBUAT:
1. Langkah pertama, panaskan minyak lalu goreng bawang putih yang sudah digeprek sampai kecoklatan dengan menggunakan api sedang, lalu sisihkan bawang.
2. Selanjutnya masukkan cabai rawit dan bawang merah bawang merah ke dalam food processor lalu cincang, jangan terlalu halus atau boleh juga sesuai selera.
3. Kemudian masukkan cabai dan bawang cincang ke dalam minyak, tambahkan terasi, lalu kemudian masak dengan menggunakan api kecil.
4. Berikutnya bumbui dengan gula, garam, dan penyedap, lalu aduk rata.
Baca Juga: Sederhana Tapi Istimewa, Resep Sup Ayam Jadi Rekomendasi Menu Makan Siang
5. Selanjutnya masukkan sedikit air, kemudian masak sambal hingga air benar-benar susut dengan menggunakan api kecil.
6. Setelah sambal dingin, masukkan ke dalam toples atau wadah kedap udara.
7. Untuk pan yang sebelumnya bekas menumis, bisa juga Anda gunakan untuk menumis nasi agar sisa-sisa sambal bisa meresap ke dalam nasi.
8. Hidangkan nasi hangat-hangat dengan sambal dan kerupuk.
Selamat mencoba!***