BERITASUKOHARJO.com - Sedang ingin masak bubur ketan hitam, namun ingin hemat gas? Jika iya, kamu tepat berada di artikel ini.
Sebab, di dalam artikel ini dijelaskan mengenai cara masak bubur ketan hitam agar cepat empuk hanya dalam 12 menit waktu perebusan, sehingga hemat gas.
Selain dijelaskan mengenai cara agar ketan hitam cepat empuk, hasil bubur ketan hitam ini juga gurih dan legit.
Baca Juga: Cukup 5 Bahan Jadi Pekat, Begini Cara Masak Telur Pindang Bumbu Meresap Sempurna, Mudah dan Ekonomis
Dijamin, resep dan cara masak bubur ketan hitam ini akan berguna sekali untuk masak bubur ketan hitam karena kamu bida hemat gas seta menghidangkan bubur ketan hitam yang enak.
Nah, langsung saja simak resep dan cara masak bubur ketan hitam yang gurih dan legit hanya dengan 12 menit waktu perebusan.
Berikut adalah cara masak bubur ketan hitam agar gurih, legit, dan cepat empuk, sebagaimana BeritaSukoharjo.com telah rangkum dari akun Instagram @lestarisahidin.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bubur ketan hitam:
250 gram ketan hitam
1500 ml air
150 gram gula merah, sisir
100 gram gula pasir, bisa ditambah jika kurang manis
1 lembar daun pandan, simpulkan
1/2 sdt garam
1 sdm tepung ketan, larutkan dengan sedikit air
Baca Juga: Cukup 5 Bahan Jadi Pekat, Begini Cara Masak Telur Pindang Bumbu Meresap Sempurna, Mudah dan Ekonomis
Cara membuat bubur ketan hitam:
1. Cuci bersih ketan hitam dengan air mengalir, lalu tiriskan.
2. Siapkan panci, tuang air secukupnya, tambahkan garam dan daun pandan yang sudah diikat simpul. Masak hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, masukkan ketan hitam ke dalam panci, tutup panci, dan rebus selama tujuh menit.
4. Setelah direbus selama tujuh menit, matikan api dan diamkan selama 30 menit agar ketan hitam termasak dengan uap panas yang terjebak di dalam panci. Jadi, jangan buka tutup panci selama proses ini berlangsung.
5. Masak kembali ketan hitam selama lima menit. Jika sudah, buka tutup panci, lalu aduk sebentar. Tambahkan gula merah dan gula pasir. Aduk kembali.
6. Lanjutkan masak ketan hitam sampai meletup-letup dan gula merah mencair.
7. Apabila ketan hitam sudah mendidih, masukkan tepung ketan yang sudah dilarutkan dengan air, aduk rata, dan masak sampai mengental.
8. Setelah ketan hitam mengental dan empuk, matikan api, dan pindahkan bubur ketan hitam ke dalam wadah.
9. Nah, bubur ketan hitam siap disajikan dan disantap dengan santan.
Demikian resep dan cara masak bubur ketan hitam yang gurih dan legit dengan proses perebusan 12 menit.
Selamat mencoba dengan menikmati bubur ketan hitam yang gurih, legit, dan empuk ini.***