BERITASUKOHARJO.com - Di rumah ada tahu dan buncis yang belum diolah? Coba dimasak jadi tumis saus tiram aja yuk!
Membuatnya resep tumis tahu dan buncis saus tiram ini mudah, rasanya lezat bikin lahap makan, tak perlu lauk tambahan tak masalah.
Lauk makan lezat tak perlu mahal, modal tahu dan buncis saja sudah bisa bikin perut kenyang hati senang, menu sederhana memang nggak pernah salah.
Nah, penasaran dengan resep tumis tahu dan buncis saus tiram ini? Simak sampai artikel ini selesai agar kamu bisa sajikan menu sederhana yang bikin lahap makan.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CHECHE KITCHEN, berikut resep tumis tahu dan buncis saus tiram.
Bahan:
75-100 gr buncis
1 buah tahu
3-4 siung bawang putih
1 lembar daun salam
cabe rawit (optional)
udang kering (optional)
2 buah cabe merah
2 buah cabe hijau
1 batang daun bawang
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt saus tiram
air secukupnya
Baca Juga: Praktis dan Gurih, Resep Nasi Kuning Rice Cooker Ayam Suwir Serundeng, Enak untuk Sarapan!
Cara membuat:
1. Siapkan 75-100 gr buncis, buang bagian seratnya lalu iris serong atau sesuai selera, cuci bersih dan sisihkan.
2. Setelah itu, siapkan 2 buah cabe merah dan 2 buah cabe hijau, iris memanjang atau sesuai selera, sisihkan.
3. Kemudian siapkan 1 buah tahu sutera, lalu iris tipis atau sesuai selera, tahu ke dalam wadah, sisihkan.
4. Lanjut siapkan 3-4 siung bawang putih dan secukupnya cabe rawit lalu cincang halus atau iris tipis, sisihkan.
5. Lalu, siapkan 1 batang daun bawang, buang bagian akarnya lalu cuci bersih dan potong bulat, sisihkan.
6. Selanjutnya, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggumis, lalu masukkan 1/2 sdm tepung maizena dan masukkan tahu.
Baca Juga: Berniat Buka Usaha? Cari Tahu Soal Service Excellence untuk Bisa Sukses Gaet Pelanggan!
7. Goreng tahu hingga berwarna kecoklatan, jangan lupa dibalik, masak hingga matang merata, angkat dan tiriskan.
8. Setelah itu, tumis irisan bawang putih hingga beraroma harum, lalu tambahkan cabai rawit tumis hingga layu.
9. Setelah layu, masukkan udang kering secukupnya dan 1 lembar daun salam, aduk hingga tercampur rata.
10. Setelah tercampur rata, masukkan irisan buncis, air secukupnya, 1 sdt saus tiram, 1/2 sdt garam dan 1 sdt kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata dan buncis matang.
11. Setelah buncis matang, jangan lupa koreksi rasa dan tambahkan tahu yang sudah di goreng, irisan cabai serta daun bawang, masak hingga layu, matikan api kompor.
12. Siapkan piring saji, pindahkan tumis tahu dan buncis saus tiram, hidangkan dan siap dinikmati. ***