Bikinnya Cuma Diaduk Tanpa Mixer, Bolu Pisang 2 Telur Ini Enak dan Moist Banget, Simak Resep Lengkapnya!

BERITASUKOHARJO.com – Punya pisang jangan hanya dimakan langsung atau digoreng saja! Yuk, olah pisang dengan resep yang satu ini.

Adapun resep olahan pisang ini bisa dijadikan cemilan seperti bolu, dengan resep ini dijamin hasilnya enak dan moist banget.

Untuk resep dan cara membuatnya pun terbilang mudah karena bahan-bahannya cuma diaduk bahkan tanpa mixer.

Langsung saja, mari kita simak resep lengkap membuat bolu pisang yang enak dan moist berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube atha naufal.

Baca Juga: Langsung Jadi Rebutan! Resep Cemilan Olahan Tahu dan Bihun Ini Bikin Nagih karena Rasanya Enak dan Garing

Bahan-bahan:

250 gram atau 5 buah pisang matang (jenis bebas)

2 butir telur

100 gram atau 7 sdm gula pasir  

½ sdt vanili bubuk

200 gram atau 20 sdm tepung terigu

½ sdt soda kue

½ sdt baking powder

Sejumput garam

50 ml susu cair

120 gram atau 8 sdm margarin, cairkan

Toping:

Chocochips secukupnya

Baca Juga: Resep Sayur Krecek Kacang Tolo Pelengkap Menu Gudeg Khas Jogja, Dijamin Makin Mantap dan Lahap Makan

Berikut resep membuat bolu pisang yang enak dan moist:

1. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan 7 sdm atau setara dengan 100 gram gula pasir, 2 butir telur, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dan sampai gula pasirnya larut.

2. Setelah tercampur rata dan gula larut, masukkan 50 ml susu cair, 120 gram margarin yang sudah dicairkan sebelumnya, ½ sdt vanili bubuk, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata, kemudian sisihkan terlebih dahulu.

3. Siapkan buah pisang matang jenis sesuai selera sebanyak 250 gram atau setara dengan 5 buah, lalu kupas dari kulitnya dan pindahkan ke dalam wadah.

4. Haluskan pisang dengan menggunakan garpu atau ulekan sampai hancur dan halus.

5. Masukkan dan ayak bahan-bahan seperti 200 gram tepung terigu, ½ sdt baking powder, ½ sdt baking soda, sejumput garam.

6. Setelah itu, tuang adonan pisang, lalu aduk-aduk semua bahan adonan sampai tercampur rata, sisihkan.

Baca Juga: Terong Dibikin Resep Menu Kalio Seperti Ini Rasanya Enak dan Gurih Banget, Jadi Bikin Nagih dan Nambah Nasi

7. Siapkan sebuah loyang, lalu olesi dengan minyak atau margarin hingga merat dan alasi dengan kertas roti. Setelah itu, tuang adonan bolu pisang ke dalam loyang dan ratakan.

8. Beri toping di atas adonan bolu pisang tersebut, misalnya dengan menambahkan potongan buah pisang, chocochips, atau keju.

9. Panaskan oven, lalu masukkan loyang dan panggang adonan bolu pisang dengan suhu 175 derajat api atas bawah selama 50 menit atau sampai matang.

10. Setelah matang, angkat dan tiriskan bolu pisang. Setelah itu, keluarkan bolu pisang dan potong-potong, lalu sajikan di atas piring.

Sajian bolu pisang ini sangat cocok disajikan sebagai cemilan santai di rumah bersama keluarga, apalagi jika ditemani teh hangat, makin mantap.

Selamat mencoba. ***