BERITASUKOHARO.com - Tahukah kamu kalau tahu bisa jadi bakso goreng seenak daging? Cocok banget jadi cemilan atau ide jualan ekonomis.
Dengan ikuti resep olahan tahu ini, kamu hasilkan bakso goreng yang mekar, garing dan bikin nagih, cemilan yang bikin susah berhenti ngunyah.
Dijamin dengan resep bakso goreng dari tahu ini, jualan kamu akan laris manis diserbu pembeli, modal kecil omzet besar.
Penasaran dengan resep bakso goreng dari tahu? Simak sampari artikel ini selesai ya, agar kamu bisa sajikan bakso goreng ekonomis seenak daging.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Bagja Vlog, berikut resep bakso goreng tahu untuk ide jualan yang laris manis.
Bahan:
3 buah tahu
1 sdt bumbu kaldu
1/4 sdt garam
1/2 sdt merica
1/2 sdt bawang putih
2 batang daun seledri
1 butir telur ayam
5 sdm tepung terigu
6 sdm tapioka atau kanji
Baca Juga: 10 Rekomendasi Teh Chamomile Terbaik, Minum Sebelum Tidur dan Rasakan Manfaat Dahsyatnya!
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 3 buah tahu putih, lalu haluskan menggunakan sendok nasi atau alat pelumat lainnya.
2. Setelah tahu halus, masukkan 1 sdt bumbu kaldu, 1/4 sdt garam, 1/2 sdt merica, dan 1/2 sdt bawang putih, aduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Lalu, siapkan 2 batang daun seledri, buang bagian akarnya dan cuci bersih, lalu cincang hingga halus, masukkan ke dalam adonan tahu putih.
4. Lanjut, siapkan 1 butir telur ayam, pecahkan ke dalam adonan tahu putih, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Setelah tercampur rata, masukkan 5 sdm tepung terigu dan 6 sdm tapioka, uleni adonan hingga kalis atau tidak lengket lagi.
Jika adonan masih terasa basah bisa tambahkan 1 sdm tepung tapioka dan 1 sdm tepung terigu, uleni hingga kalis dan adonan siap digunakan.
6. Selanjutnya, siapkan panci, isi dengan air secukupnya lalu panaskan air, kemudian tambahkan 1 sdm minyak goreng ke dalam air panas.
7. Setelah air panas (tidak mendidih), ambil adonan tahu secukupnya, lalu bentuk bulat-bulat adonan tahu.
8. Lalu, masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam air panas, lakukan hingga adonan habis, rebus selama 25 menit.
9. Setelah bakso tahu mengapung semua, angkat dan tiriskan, lanjutkan merebus adonan jika masih ada, tunggu hingga bakso tahu dingin.
10. Setelah dingin, ambil bakso tahu, lalu iris bagian atas tahu menjadi 4 bagian (jangan sampai putus).
11. Kemudian, taburkan tepung terigu di sela-sela potongan bakso tahu agar tidak menempel, lakukan hingga bakso tahu habis.
12. Siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, goreng bakso tahu hingga coklat keemasan dan matang merata, angkat dan tiriskan.
13. Siapkan piring saji atau mika plastik, pindahkan bakso goreng tahu ke dalam piring lalu hidangkan dengan saus sambal agar lebih nikmat.
Selamat menikmati! ***