5 Menit Ludes, Resep Bihun Kuah Sederhana Bakal Nagih Banget saat Hujan

BERITASUKOHARJO.com – Tak perlu bingung, resep bihun kuah sederhana bakal temanimu saat hujan dan dingin. Makanan satu ini akan hangatkan tubuh. Yuk, lihat resep lengkap di artikel ini.

Hangat dan segar, resep bihun kuah sederhana yang nagih ini menjadi pilihan tepat untuk menghangatkan dan menyegarkan tubuh. Apalagi saat cuaca dingin karena hujan.

Bahan dalam resep bihun kuah sederhana juga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, misalnya tambahan kuah kaldu atau sayur kesukaan. Resep kuah yang nagih banget.

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep bihun kuah sederhana yang nagih banget dari YouTube Dapur Bu Yun.

Baca Juga: Modal Nasi Dingin, Sosis, dan Telur Jadi Nasi Goreng Simple yang Super Enak, Mirip Jualan Abang-Abang!

Bahan-Bahan:

1 bungkus bihun

1 tomat

1 wortel

2 telor

ayam jika ada

bakso jika ada

daun sawi

kol

Bumbu-Bumbu:

2 cabe rawit

1 cabe merah

3 bawang putih

4 bawang merah

3 kemiri

garam

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt lada bubuk

Baca Juga: Cuma Terong Disuwir Bisa Selezat Ayam, Bumbu Pedas Gurihnya Meresap, Ditambah Harum Kemangi Bikin Lahap Makan!

Cara Membuat:

1. Pertama, siapkan bihun yang akan digunakan. Masak air hingga mendidih.

Lalu, masukkan bihun dan rebus selama 2 menit atau sampai lunak. Angkat dan tiriskan.

2. Kuah yang digunakan boleh membuat kaldu ayam sendiri atau pakai kaldu bubuk.

Tambahkan daun seledri dan daun bawang ke dalam kuah kaldu kalau membuat sendiri.

3. Siapkan bumbu halus pakai 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, garam, 2 butir kemiri, dan 3 cabai merah. Haluskan menggunakan ulekan atau blender.

Baca Juga: Masakan Anti Ribet, Nasi Goreng Kampung Khas Buatan Ibu, Bumbu Cuma Diiris Rasa Spesial dan Ngangenin!

4. Bahan sayur yang akan dipakai seperti ayam rebus, wortel, tomat, bakso, kol, dan daun sawi dicuci bersih.

Lalu, potong semua bahan sesuai selera. Sisihkan.

5. Siapkan wajan dan tuang sedikit minyak. Panaskan.

Setelah panas, masukkan bumbu halus yang sudah dibuat. Tumis hingga matang dan harum.

6. Setelah bumbu harum, masukkan 2 butir telur ayam. Aduk telur dan masak menjadi telur orak arik.

Bumbu yang sudah matang boleh disisihkan dahulu. Kemudian, baru dicampur telur.

Baca Juga: Roti Goreng Pisang Milo, Perpaduan Bahan Sederhana Jadi Cemilan Luar Biasa Lumer dan Enak, Coba Resep Ini!

7. Kemudian, masukkan potongan ayam dan bakso. Aduk sampai rata. Lalu, tuang kaldu bubuk secukupnya.

Kalau tidak suka kaldu, boleh gunakan air putih biasa. Masak hingga mendidih.

8. Setelah itu, masukkan sayur sesuai selera. Resep ini pakai kol, wortel, tomat, dan sawi hijau.

Lalu, tambah 1 sdt kaldu bubuk, 1 sdt lada bubuk, dan 1 sdt gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.

9. Masukkan potongan daun bawang dan bihun. Aduk hingga tercampur rata. Bihun kuah segar siap disajikan. ***