Cukup Kentang dan Kacang Panjang Saja Bisa Jadi Menu Makan Siang yang Lezat dan Simple, Simak Resep Ini!

BERITASUKOHARJO.com – Punya kentang dan kacang panjang? Dibikin jadi tumis yang lezat dan simple saja, kamu bisa coba resep berikut ini.

Adapun bahan yang dibutuhkan dalam resep tumis kentang kacang panjang ini sangat sederhana pastinya bumbunya selalu tersedia di dapur.

Dijamin dengan resep tumis kentang kacang panjang ini hasilnya lezat dan cocok untuk disantap sebagai menu makan siang keluarga.

Tanpa perlu berlama-lama lagi, mari simak resep dan cara membuat tumis kentang kacang panjang berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube MONGGO DIORDER.

Baca Juga: Akhir Bulan Tetap Makan Enak, Masak Tahu dan Telur dengan Bumbu Meresap hingga ke Dalam Ini, Bikin Boros Nasi!

Bahan-bahan:

2 kentang ukuran sedang

11 lonjor kacang panjang

2 buah cabe merah

2 buah cabe hijau

5 siung bawang putih

1 ruas jahe

Kaldu bubuk secukupnya

100 ml air

½ sdt gula pasir

½ sdt garam

½ sdt lada

1 sdm kecap ikan atau kecap asin

1 sdm minyak wijen

Baca Juga: Bukan Gorengan Biasa, Resep Bakwan Jagung Renyah, Tambah 1 Bahan Ini Saja

Berikut cara memasak menu tumis kentang kacang panjang:

1. Siapkan kacang panjang yang sudah dicuci bersih, lalu potong-potong sesuai selera, pindahkan sementara ke dalam wadah.

2. Kupas kulit kentang, kemudian potong-potong menjadi beberapa bagian kecil dan cuci sampai bersih, sisihkan ke dalam wadah.

3. Siapkan wajan dan minyak goreng sebanyak 3 sdm atau secukupnya, kemudian panaskan.

4. Setelah minyaknya panas, masukkan kentang dan goreng hingga matang secara merata.

5. Setelah matang, angkat dan sisihkan terlebih dahulu kentang ke dalam wadah.

6. Geprek dan cincang halus 5 siung bawang putih dan 1 ruas jahe, lalu sisihkan sementara.

7. Iris-iris tipis 2 buah cabe merah dan 2 buah cabe hijau, sisihkan juga.

Baca Juga: Terlalu Enak dan Bikin Nagih! Resep Tumis Usus Ayam Kacang Panjang untuk Menu Makan Siang, Bikin Nambah Nasi

8. Panaskan kembali 2 sdm minyak goreng di dalam wajan, lalu masukkan kacang panjang, aduk-aduk sampai kacang panjang layu.

9. Tambahkan bawang putih dan jahe, lalu aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.

10. Masukkan cabe merah dan cabe hijau, aduk-aduk rata dan tumis sampai mengeluarkan aroma harum dari masakannya.

11. Masukkan kentang yang sudah digoreng tadi, aduk-aduk sampai tercampur rata.

12. Tuang air sebanyak 100 ml air atau setara dengan 10 sdm, lalu aduk-aduk rata dan masak sampai matang dan kuahnya mendidih.

13. Tambahkan ½ sdt garam, 1 sdm kecap ikan, kaldu bubuk, ½ sdt gula, ½ sdt lada bubuk, dan 1 sdm minyak wijen, aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.

14. Masak tumis sampai bumbunya meresap dan jangan lupa untuk koreksi rasanya.

15. Sajikan tumis kentang kacang panjang di atas piring saji.

Selamat mencoba. **