BERITASUKOHARJO.com - Kamu punya tape singkong di kulkas? Yuk! Dibikin es lilin tape singkong aja! Kamu bisa menjadikan es lilin tape singkong ini sebagai ide jualan yang menguntungkan.
Dijamin es lilin ini bisa selembut es krim, loh. Dengan modal tape singkong saja tapi kamu sudah bisa menikmati es lilin yang super lembut ini.
Bahan yang digunakan untuk membuat es lilin tape singkong ini tentu saja berbahan dasar tape singkong yang terbilang sangatlah ekonomis.
Jika kamu menjadikannya sebagai ide jualan, dijamin kamu bakalan untung besar. Kamu bisa menitipkannya di warung-warung dekat rumah.
Bikin es lilin tape singkong yang super lembut dan enak ini akan membuat anak-anak di rumah tidak jajan di luar lagi.
Penasaran bagaimana cara mudah bikin es lilin tape singkong yang selembut es krim ini? Berikut BeritaSukoharjo.com sudah merangkum resepnya dari kanal YouTube Dapur Mama Karin.
Bahan:
325 gr tape singkong
1,5 liter air
200 gr gula pasir
1/2 sdt garam
25 gr gula merah
160 gr susu kental manis
2 lembar daun pandan
2 sdm tepung maizena
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, buang sumbu yang ada pada tape singkong agar tidak ikut diolah.
2. Setelah itu, siapkan blender. Kemudian, masukkan tape singkong ke dalam blender tersebut. Masukkan air sebanyak 500 ml ke dalam blender agar mudah dihaluskan.
Blender tape singkong hingga benar-benar halus. Jika tape singkong sudah halus, sisihkan terlebih dahulu.
3. Selanjutnya adalah siapkan panci. Lalu, masukkan 1 liter air ke dalam panci tersebut. Setelah itu, tambahkan gula pasir. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur merata.
4. Kemudian, garam, gula merah, susu kental manis dan juga daun pandan. Aduk-aduk lagi hingga tercampur merata.
Lalu, pindahkan panci tersebut ke atas kompor. Diaduk-aduk terus hingga airnya mendidih. Sembari menunggu airnya mendidih, siapkan wadah lain.
5. Kemudian, masukkan tepung maizena ke dalam wadah tersebut. Tambahkan sedikit air dan aduk-aduk hingga tepung maizena larut.
6. Selanjutnya adalah jika airnya sudah mulai mendidih, masukkan tape singkong yang sudah dihaluskan tadi. Aduk-aduk hingga tercampur merata dan masak sebentar.
7. Lalu, masukkan larutan tepung maizena sambil diaduk-aduk terus hingga air tape singkong mendidih dan mulai mengental.
Jika sudah mulai mengental, angkat dan dinginkan terlebih dahulu.
8. Selanjutnya, siapkan plastik khusus es lilin. Setelah larutan es lilin sudah dingin, masukkan ke dalam plastik es lilin. Lalu, ikat ujungnya. Lakukan hingga selesai.
Setelah semuanya selesai dimasukkan ke dalam plastik, masukkan es lilin tape singkong ke dalam kulkas dan diamkan beberapa jam hingga es lilin tape singkong mengeras.
Setelah es lilin tape singkong mengeras, siap untuk dinikmati di kala cuaca yang panas. Rasanya enak banget dan lembut banget, selembut es krim. Selamat mencoba.***