Resep Ayam Kecap Pedas Manis untuk Menu Harian, Dijamin Enak dan Bikin Lapar Terus, Pasti Boros Nasi

BERITASUKOHARJO.com – Salah satu resep menu harian yang banyak disukai oleh anggota keluarga adalah olahan ayam.

Kali ini akan dibagikan resep membuat ayam kecap pedas manis yang pasti rasanya enak dan membuatnya pun sangat mudah.

Sajian ayam kecap pedas manis ini pasti bikin lapar terus, siap-siap di rumah boros nasi jika kamu memasak menu harian ini.

Yuk, langsung saja kita simak resep dan cara membuat ayam kecap pedas manis berikut yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nuraaini Soewarto.

Baca Juga: Cuma 3 Bahan dan Pakai Takaran Sendok, Bolu Ini Tetap Enak Lembut Mengembang, Cemilan Mewah di Tanggal Tua

Bahan-bahan:

700 gram ayam

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

8 siung bawang putih

3 butir kemiri

2 lembar daun salam

1 batang serai  

5 buah cabe merah

4 siung bawang merah

½ sdt lada bubuk

½ sdt garam

¼ sdt penyedap

½ buah bawang bombai

Baca Juga: Resep Membuat Bolu Menul yang Enak, Empuk, dan Lembut Seperti Kapas, Membuatnya Tanpa Pengembang, Anti Gagal!

Kecap secukupnya

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Berikut cara membuat menu harian ayam kecap pedas manis:

1. Buat bumbu halus, siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan seperti jahe, kunyit, bawang putih, kemiri, cabe merah, dan bawang merah, lalu haluskan dengan menggunakan blender atau ulekan, sisihkan terlebih dahulu.

2. Siapkan panci, lalu tuang air secukupnya untuk merebus daging ayam, lalu panaskan di atas kompor sampai airnya mendidih.

3. Siapkan ayam yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih, lalu masukkan ke dalam panci, kemudian rebus ayam sampai matang dan empuk dengan menggunakan api sedang selama 15 menit.

Baca Juga: Tanpa Telur, Tanpa Oven, Resep Praktis Bikin Dessert Box yang Super Lumer, Manis dan Ekonomis Banget

4. Setelah direbus dan ayam sudah matang atau empuk, matikan api kompor.

5. Angkat dan tiriskan terlebih dahulu daging ayam ke dalam wadah.

6. Siapkan wajan dan minyak goreng cukup banyak, lalu panaskan di atas kompor.

7. Setelah minyak panas, masukkan daging ayam, lalu goreng di api sedang.

8. Setelah satu sisinya matang dan kecoklatan, balik ayam dan goreng sampai matang juga.

9. Setelah matang, angkat dan sisihkan ayam goreng ke dalam wadah.

10. Siapkan teflon dan tuang minyak sedikit saja untuk menumis, tunggu hingga panas.

11. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, kemudian aduk-aduk dan tumis hingga matang dan harum.

Baca Juga: Modal Tahu dan Wortel Saja Bisa Jadi Cemilan Enak, Gurih, dan Pedas Seperti Ini, Simak Resep Lengkapnya!

12. Masukkan ½ buah bawang bombai yang sudah diiris, serai, daun salam, dan lengkuas, kemudian aduk-aduk rata dan tumis bumbu sampai matang.

13. Tambahkan ½ sdt garam, ½ sdt lada bubuk, dan ¼ sdt penyedap rasa, aduk-aduk sampai tercampur rata.

14. Masukkan daging ayam yang sudah digoreng tadi, aduk-aduk hingga rata.

15. Tambahkan juga secukupnya air, lalu aduk-aduk dan masak sampai bumbunya meresap pada daging ayam.

16. Tambahkan kecap manis sesuai selera, lalu aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.

17. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam bumbu kecap pedas manis di atas piring saji.

Selamat mencoba. ***