BERITASUKOHARJO.com - Bagi Anda penggemar seafood, terutama kepiting, infomasi yang akan kami bagikan kali ini pasti cukup bermanfaat.
Saat membeli kepiting kita tentu berharap bahwa kepiting pilihan kita memiliki banyak daging, namun, banyak diantara kita yang belum mengetahui secara persis bagaimana caranya.
Untuk menemukan kepiting yang banyak memiliki banyak daging bisa dilihat melalui ciri-ciri spesifik, bukan hanya karena besarnya saja.
Saat membeli kepiting, di samping yang banyak daging pastikan juga memilih kepiting yang segar dan masih hidup.
Untuk memenuhi rasa penasaran Anda, berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum cara mengetahui kepiting yang berisi daging semua, yang kami kutip dari kanal Youtube Food Daily.
Simak dan ikuti artikel berikut ini hingga tuntas, agar Anda benar-benar faham bagaimana cara memilih kepiting pedaging.
1. Cek Bagian Perutnya
Cara ngeceknya cukup dengan menekan perut kepiting. Kalau saat Anda tekan perut kepiting tersebut keras, maka kemungkinan besar kepiting tersebut full daging. Sebaliknya jika perutnya lembek, maka biasanya isinya kosong.
2. Cek Capitnya
Cek bagian capitnya, jika terdapat banyak tonjolan otot, itu artinya daging yang dikandungnya juga banyak, begitupun sebaliknya.
3. Cek Selaputnya
Cara berikutnya adalah dengan mengecek selaput antara siku-sikunya, kalau selaputnya tembem atau gemuk, itu berarti dagingnya banyak, sementara kalau selaputnya mengkerut atau ciut, itu berarti dagingnya sedikit.
4. Ketuk Cangkangnya
Jika saat diketuk cangkang tersebut terasa seperti ada udara didalamnya, maka kepiting itu kurus.
Pilihlah kepiting yang saat diketuk cangkangnya tidak akan berbunyi nyaring, karena itu adalah tanda bahwa kepiting tersebut gemuk dan padat, pastikan juga anggota tubuhnya lengkap.
Selanjutnya untuk membedakan antara kepiting jantan dan betina adalah dengan melihat di bagian bawah perut kepiting,
Kalau untuk kepiting jantan bentuk perutnya membentuk garis segitiga sama kaki, sementara kepiting betina garis perutnya terlihat bulat dan melebar.
Sekedar tambahan informasi, kepiting itu banyak macam warnanya, ada warna merah, hitam, hijau, dan ungu.
Warna-warna tersebut dihasilkan dari daerah penghasil kepiting yang berbeda-beda juga.
Demikianlah sepintas cara untuk memilih daging kepiting yang isinya daging semua, sekaligus juga cara untuk membedakan kepiting jantan atau betina.
Semoga bermanfaat!
***