BERITASUKOHARJO.com - Jangan anggap tahu sebelah, bahan yang murah ini mampu menjadi lauk makan yang enak seperti daging.
Dengan ikuti resep ini kamu hasilkan lauk makan yang enak banget dilengkapi dengan bumbu meresap sempurna pasti bikin tambah nasi terus.
Pastikan kamu siapkan nasi yang banyak, agar bisa tambah nasi sampai kenyang maksimal, olahan tahu ini dijamin memuaskan.
Penasaran dengan resep lauk makan dari tahu seenak daging? Simak sampai artikel ini selesai ya, agar kamu bisa sulap tahu jadi lauk makan super nikmat.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nuraaini Soewarto, berikut resep lauk makan dari tahu dilengkapi dengan bumbu meresap.
Baca Juga: Ide Jualan Kekinian dari Singkong, Cemilan yang Super Kenyal dan Praktis, Dijamin Laris Manis
Bahan:
6 kotak tahu
5 buah cabai besar
2 batang serai
3 lembar daun salam
1 ibu jari lengkuas
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ibu jari jahe
2 butir kemiri
1 bungkus bumbu instan rendang
300 ml santan kental
1/4 sdt kunyit bubuk
1/4 sdt kayu manis bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap
1/2 sdm gula pasir
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt lada bubuk
3/4 gelas air
1/4 sdt kaldu ayam/sapi
1/4 sdt lada
Baca Juga: Tanpa Ungkep Bisa Segurih Ini, Begini Cara Buat Ayam Goreng dengan Bumbu Gurih Meresap Sempurna
Cara membuat:
1. Siapkan 6 kotak tahu, potong menjadi 2 bagian membentuk segitiga atau sesuai selera, sisihkan.
2. Lalu, siapkan blender, masukkan 5 buah cabai besar, 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 1 ibu jari jahe dan 2 butir kemiri, haluskan, sisihkan.
3. Selanjutnya, siapkan 2 batang serai dan 1 ibu jari lengkuas, geprek atau tumbuk, sisihkan.
4. Kemudian, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan tahu lalu goreng hingga kecoklatan dan matang merata, angkat dan tiriskan.
5. Di wajan yang sama, siapkan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, aduk-aduk, tumis hingga harum.
6. Setelah harum, masukkan serai, lengkuas dan daun salam, aduk-aduk lanjut tambahkan 1/4 sdt kunyit bubuk dan 1/4 sdt kayu manis bubuk, masak hingga bumbu matang.
7. Setelah bumbu matang, tambahkan 1/2 sdt garam, 1/2 sdt penyedap, 1/2 sdm gula pasir 1/2 sdt ketumbar bubuk, dan 1/2 sdt lada bubuk, aduk-aduk hingga tercampur rata.
8. Lalu, tambahkan 1 bungkus bumbu instan rendang dan 300 ml santan kental, aduk-aduk kembali hingga tercampur rata, masak hingga mendidih.
9. Selanjutnya, masukkan tahu yang sudah digoreng, masak hingga bumbu meresap sempurna, tutup hingga kuah menyusut, koreksi rasa.
10. Setelah rasa sesuai selera, matikan api kompor lalu pindahkan rendang tahu ke dalam piring, beri taburan potongan daun bawang.
11. Rendang tahu siap dinikmati dan siap dihidangkan. Selamat mencoba! ***