BERITASUKOHARJO.com - Butuh ide jualan kekinian? Olah saja singkong dengan resep berikut ini, hasilnya sangat enak dan cantik.
Dengan ikuti resep olahan singkong ini, pasti jualan kamu laris manis, sebab resep ini belum banyak orang yang tahu.
Selain jadi ide jualan, olahan dari singkong ini juga cocok untuk acara arisan di rumah, tampilannya yang cantik, menarik perhatian.
Penasaran dengan resep cemilan singkong kekinian ini? Simak sampai artikel ini selesai ya, dijamin hasilnya enak dan memuaskan.
Baca Juga: Wisata Budaya ke Candi Ngawen, Meluaskan Wawasan Budaya Sembari Menikmati Keindahan Alam
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Mamike, berikut resep olahan singkong untuk ide jualan yang belum banyak orang tahu.
Bahan :
400 gr singkong
air secukupnya
65 ml santan
50 gr tepung tapioka
1/4 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
80 gr gula pasir
50 ml air
1 sdt coklat bubuk (warna gelap)
1/4 sdt pewarna putih
loyang ukuran 20x20 cm
Cara membuat:
1. Siapkan 400 gr singkong yang sudah dikupas, potong menjadi ukuran yang kecil, lalu buang sumbu tengahnya, cuci bersih, tiriskan.
2. Setelah itu, siapkan blender atau chopper, masukkan potongan singkong dan beri air secukupnya, haluskan.
3. Selanjutnya, saring adonan singkong, lalu bagi singkong menjadi 2 bagian, singkong dan patinya, biarkan pati singkong mengendap.
4. Setelah pati mengendap, buang airnya lalu ambil pati singkong dan gabung dengan singkong yang sudah dihaluskan, taruh ke dalam wadah.
5. Lalu tambahkan 65 ml santan, 50 gr tepung tapioka dan 1/4 sdt vanili bubuk yang diayak, 1/2 sdt garam, 50 ml air, dan 80 gr gula pasir, aduk hingga tercampur rata.
6. Kemudian, ambil 10 sdm adonan dan tambahkan 1 sdt coklat bubuk (warna gelap), aduk hingga tercampur rata, tuang adonan ke dalam piping bag.
7. Setelah itu, siapkan loyang, alasi dengan kertas roti dan olesi dengan sedikit minyak. Lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah mendidih selama 2 menit.
8. Sambil menunggu, ambil sisa adonan singkong yang original, lalu beri 1/4 sdt pewarna putih, aduk hingga tercampur rata.
9. Setelah 2 menit, masukkan adonan coklat dengan cara ditekan dari piping bag bentuk memanjang seperti stik ke dalam loyang, kukus selama 5 menit.
10. Setelah 5 menit, lapisi dengan 4-5 sendok sayur adonan putih atau sesuai selera, ratakan dan kukus selama 10 menit.
11. Setelah 10 menit, angkat loyang dari kukusan dan tunggu sedikit dingin, lalu gulung secara perlahan, potong sesuai selera, taruh ke dalam piring saji.
Lanjutkan mengukus sisa adonan dengan cara yang sama.
12. Cemilan singkong gulung motif zebra siap dihidangkan dan siap dinikmati, selamat mencoba.
Jiak untuk ide jualan, kemas singkong gulung motif zebra dengan plastik OPP atau mika plastik agar lebih mewah, selamat berjualan! ***