BERITASUKOHARJO.com - Apakah kamu sedang memikirkan ide jualan terbaru di akhir tahun ini? Coba dulu dengan membuat cemilan dari olahan roti tawar dan kentang satu ini.
Kamu bisa merasakan rasa gurih yang enak dari ide jualan terbaru yang dibuat dari roti tawar dan kentang ini. Kemungkinan besar kamu bisa untung dengan omzet jutaan dalam sekejap.
Kamu harus siap-siap untuk menjadi kaya raya mendadak jika segera mempraktikkan ide jualan dari roti tawar dan kentang ini. Selain murah harganya, cemilan ini juga mengenyangkan perut.
Berikut adalah resep ide jualan terbaru dari roti tawar dan kentang yang bernama rotang, kamu harus siap-siap kaya raya dengan omzet jutaan rupiah dari cemilan ini.
BeritaSukoharjo.com telah merangkum semua bahan-bahan dan cara membuat rotang ini dari kanal YouTube Masakan NYAK.
Bahan-bahan:
23 lembar roti tawar (ukuran kecil)
300 gr kentang
1 buah wortel
Secukupnya daun bawang
2 buah sosis ayam
1/2 buah bawang bombay
1/4 sdm garam
1/4 sdm kaldu ayam bubuk
1/4 sdm lada bubuk
1/2 sdm gula pasir
150 ml air
Baca Juga: Tempe dan Telur Dimasak Begini Jadi Perkedel Super Enak, Renyah dan Gurih, Bikin Nambah Nasi Terus!
Bahan pencelup:
5 Sdm tepung terigu
1/4 sdm kaldu ayam bubuk
Secukupnya air
Secukupnya tepung panir
Cara membuat:
1. Kamu perlu untuk mempersiapkan terlebih dahulu semua bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat olahan rotang (roti tawar dan kentang) di atas.
2. Kupas kentang, wortel, dan bawang bombay. Cuci bersih ketiga bahan ini. Untuk kentangnya, dipotong-potong sesuai selera. Rebus kentang sampai matang dan empuk.
3. Apabila kentang sudah matang dan empuk, angkat dan tiriskan. Ambil wortelnya dan potong-potong dengan hasil bentuk dadu.
4. Untuk daun bawang yang sudah dicuci bersih, iris kecil-kecil. Lalu, sosis ayam dibelah memanjang menjadi enam bagian, kemudian potong kecil-kecil.
5. Sama seperti bahan lainnya, bawang bombay juga diiris kecil. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Gunakan untuk menumis irisan bawang bombay.
6. Tumis irisan bawang bombay sampai mengeluarkan bau yang harum. Tambahkan potongan wortel dan aduk-aduk hingga tercampur rata. Supaya wortel empuk, tuangkan 150 ml air.
7. Aduk rata dan tambahkan bumbu-bumbu yaitu garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk kembali hingga tercampur rata dan masak hingga air menyusut.
8. Jika air sudah menyusut, masukkan potongan sosis dan irisan daun bawang. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan sampai berbau harum.
9. Jangan terlupa untuk melakukan koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan matikan api. Sisihkan.
10. Sekarang, kentang yang sudah direbus dan ditiriskan tadi, masukkan ke dalam sebuah wadah. Lumatkan menggunakan garpu atau alat lainnya sampai benar-benar halus dan lembut.
11. Kalau kentang sudah halus, masukkan tumisan sayuran dan sosis tadi. Aduk-aduk sampai semua bahan yang ada di dalam wadah tersebut agar tercampur merata.
12. Ambil roti tawar dan potong bagian pinggirannya. Pipihkan atau gilas roti tawar sampai tipis. Lakukan pada semua roti tawarnya.
13. Langkah selanjutnya, letakkan setengah sendok makan isian tumisan tadi ke atas satu lembar roti tawar dan ratakan. Rapikan, olesi bagian pinggir dengan air lalu gulung dengan rapi.
14. Olesi bagian luarnya dengan air juga dan tekan-tekan agar lebih menempel. Rapikan bagian kanan kirinya juga. Ulangi proses yang sama hingga lembaran roti tawar terakhir.
15. Buat adonan pencelup dengan cara siapkan wadah, masukkan tepung terigu, kaldu ayam bubuk, dan air secara bertahap sambil aduk-aduk terus semua adonan tersebut.
16. Pastikan kalau tekstur adonan ini nantinya adalah agak cair. Kalau sudah tercampur rata, sekarang tuangkan tepung panir ke piring.
17. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Sambil menunggu minyak goreng panas, celupkan rotang ke dalam adonan basah. Lumuri sampai merata ke seluruh sisi.
17. Setelah itu, gulingkan rotang ke tepung panir. Balur dengan tepung panir hingga merata juga. Jika minyak sudah panas, masukkan rotang yang sudah dibalur adonana basah dan kering.
18. Goreng rotang menggunakan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Jangan lupa untuk membaliknya agar matangnya bisa merata.
19. Angkat dan tiriskan. Jika mau menggorengnya beberapa hari lagi juga bisa. Tinggal disimpan di dalam wadah dengan tutup dan ditaruh dalam freezer kulkas.
Kombinasi dari rasa gurih dan tekstur yang renyah di luar adalah suatu kekhasan dari rotang. Belum ada banyak orang menjualnya, kamu bisa mencoba peruntungan untuk menjadikannya ide jualan.***