Tempe dan Telur Dimasak Begini Jadi Perkedel Super Enak, Renyah dan Gurih, Bikin Nambah Nasi Terus!

BERITASUKOHARJO.com - Kalau punya stok tempe dan telur di rumah, jangan hanya digoreng seperti biasa. Namun, campurkan keduanya menjadi perkedel yang renyah dan gurih.

Olahan tempe dan telur menjadi perkedel ini bisa kamu buat sebagai variasi olahan tempe agar tidak bosan.

Pastinya, olahan tempe dan telur ini akan disukai oleh semua yang menyantapnya, baik itu anak-anak ataupun orang dewasa.

Baca Juga: Resep Roti Goreng Santan Rasa Pandan, Tanpa Mixer dan Oven, Hasilnya Dijamin Empuk dan Lumer di Mulut!

Oleh karena itu, olahan tempe dan telur ini cocok dijadikan sebagai menu makan harian untuk keluarga.

Selain karena alasan tersebut, perkedel tempe ini juga sangat mudah dibuat dan tak memakan banyak waktu untuk membuatnya. Jadi, praktis sekali untuk menu makan siang.

Nah, langsung saja simak resep olahan tempe dan telur berupa perkedel tempe yang BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube tri pujis.

Bahan-bahan:

2 papan tempe
1 batang daun bawang
2 batang seledri
5 cabai merah keriting
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
Sejumput lada bubuk
4 siung bawang putih (dihaluskan)
2 butir telur
3 sdm tepung tapioka

Baca Juga: Cara Baru Olah Tape Singkong dan Tepung Jadi Cemilan Gurih Juga Lembut, Cocok untuk Ide Jualan Modal Kecil!

Cara membuat:

1. Potong tempe sesuai selera, kemudian haluskan dengan chopper, namun jangan terlalu halus dan biarkan masih bertekstur kasar.

2. Selain memakai chopper atau blender, tempe bisa dilumatkan dengan alat kain seperti garpu.

3. Iris tipis daun bawang, daun seledri, dan cabai merah keriting.

4. Haluskan bawang putih. Bisa dengan chopper atau cobek.

5. Campurkan irisan dan bawang, daun seledri, dan cabai merah keriting dengan tempe yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

Baca Juga: Cara Mudah Buat Cemilan Martabak Lenggang Super Nyoklat yang Enak nan Lumer, Campur dengan Minuman Serbuk Ini

6. Beri garam, lada bubuk, kaldu bubuk, bawang putih yang sudah dihaluskan, tepung tapioka dan telur. Aduk rata.

7. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Ambil satu sendok makan adonan perkedel tempe dan goreng hingga kecokelatan atau matang.

8. Jangan lupa bolak balik setelah adonan padat agar perkedel tempe matang merata. Jika sudah, angkat dan tiriskan.

9. Nah, olahan tempe dan telur berupa perkedel tempe siap disajikan dan disantap.

Baca Juga: Resep Ayam Pedas Kemangi dan Rahasia agar Bumbu Meresap Sempurna, Gurih, Pedas, Segar, dan Harum!

Demikian resep olahan tempe dan telur berupa perkedel tempe yang gurih dan renyah. Pastinya enak disantap dengan nasi hangat.

Perkedel tempe ini bisa kamu buat sebagai variasi olahan tempe yang tidak membosankan agar keluarga makin semangat makan.

Oleh karena perkedel tempe ini mudah dibuat dan enak, perkedel tempe ini cocok dimasukkan ke daftar resep lauk makan untuk sehari-hari.***