BERITASUKOHARJO.com – Tak perlu bingung mau masak apa, tempe dimasak dengan resep simpel ini bakal membuat ketagihan. Bahkan, bisa menggantikan rasa daging yang harganya berkali lipat.
Nah, resep tempe simpel dalam artikel ini akan sangat cocok menjadi resep makanan sehari-hari. Apalagi cepat matang dan tidak perlu membeli daging yang mahal.
Kamu pasti suka resep tempe simpel karena ada waktu luang untuk melakukan hal lain. Tanpa perlu basa-basi simak resep tempe simpel dalam artikel ini.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep tempe simpel yang memiliki rasa seolah daging dari YouTube tri pujis.
Baca Juga: Cuma Butuh Tempe dan Telur, Resep Makanan Sehari-Hari Bakal Habiskan Banyak Nasi
Bahan-bahan:
1 papan tempe
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Cabai rawit
kencur
1 sdt gula
½ sdt garam
½ sdt penyedap rasa
Cara memasak:
1. Belah 1 papan tempe menjadi dua. Lalu belah lagi sehingga menghasilkan 4 potongan. Jika potongan tempe dirasa terlalu besar, bisa disesuaikan selera masing-masing.
2. Siapkan wajan dan tuang minyak secukupnya untuk menggoreng tempe. Tunggu sampai minyak benar-benar panas. Masukkan tempe dan goreng sampai berwarna kuning keemasan.
3. Saat tempe hampir matang, masukkan 5 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih ke dalam wajan. Tempe yang sudah matang bisa diangkat dan ditiriskan.
4. Setelah tempe selesai diangkat, matikan api kompor. Langsung masukkan cabai rawit sesuai selera masing-masing. Biarkan beberapa saat sampai cabai rawit menjadi layu. Lalu, angkat dan tiriskan.
5. Siapkan cobek. Tempatkan 1 sdt gula, ½ sdt garam, dan ½ sdt penyedap rasa. Masukkan bahan sambal yang sebelumnya digoreng, ada bawang dan cabai. Tambahkan juga 1 ruas jari kencur agar sambal terasa lebih segar.
6. Selanjutnya haluskan bumbu dengan cara diulek. Setelah halus, tambahkan tempe yang sudah digoreng sebelumnya. Penyet-penyet sebentar sampai setengah hancur.
7. Siapkan wajan kembali dan beri minyak secukupnya. Panaskan. Masukkan campuran bumbu dan tempe tadi. Tumis selama 3-5 menit saja agar rasanya lebih menyatu. Dianjurkan memakai sedikit minyak.
8. Saat hampir matang, masukkan daun kemangi segar yang sudah dicuci bersih. Aduk rata sampai daun menjadi layu. Banyak daun kemangi disesuaikan selera.
9. Tempe sambal daun kemangi bisa diangkat jika sudah matang dan siap disajikan.
Itulah resep tempe sambal daun kemangi praktis sehingga cocok dijadikan ide makanan sehari-hari. Pasti bakal lahap makan.
Simak resep lain dari BeritaSukoharjo.com mengenai resep makanan terbaru sampai cemilan kekinian. Jangan sampai lewatkan artikel terbaru, ya.***