BERITASUKOHARJO.com - Jangan selalu memasak telur dengan cara ceplok atau dadar, sulap telur menjadi cemilan enak dan renyah ala KFC! Enaknya telur ternyata bisa semirip kulit ayam krispi.
Kamu yang berniat membuat cemilan bisa mencoba membuat telur krispi ala KFC ini hanya dengan tiga bahan saja. Bisa serenyah dan sekriuk kulit ayam krispi yang dijual di restoran fast food.
Untuk langkah pertama, memang telur didadar terlebih dahulu. Namun, agar lebih lembut dicampurkan air. Nantinya telur bisa menjadi cemilan tiga bahan yang enak dan bisa untung banyak jika dijual.
Berikut adalah sebuah resep telur disulap menjadi seenak kulit ayam krispi ala KFC, cemilan tiga bahan dijual untung banyak, jangan selalu diceplok.
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resepnya secara detail dari kanal YouTube cocopaw cooking. Simak di bawah ini!
Bahan-bahan:
2 butir telur
100 ml air
160 gr tepung bumbu serbaguna (varian krispi merek apapun)
Cara membuat:
1. Persiapkan terlebih dahulu keempat bahan untuk membuat telur krispi ala KFC yang sudah tertulis di atas.
2. Siapkan wadah dan pecahkan dua butir telur ke dalam wadah tersebut. Tambahkan 100 ml air dan kocok kedua bahan sampai tercampur rata dan menyatu satu sama lain.
Penambahan air dengan fungsi agar tekstur telur lebih lembut.
3. Taruh wajan atau teflon di atas tungku kompor, nyalakan api sedang cenderung kecil. Tuangkan sedikit minyak dan ratakan ke seluruh permukaan. Tunggu sampai panas.
Baca Juga: Raih Omzet Jutaan dengan Mengolah Tahu Jadi Cemilan Renyah dan Praktis, Enaknya Kebangetan
4. Kemudian, tuangkan sedikit telurnya, ratakan. Jangan terlalu tebal dalam menggoreng telurnya. Usahakan menggoreng telur jangan sampai terlalu matang.
Mengingat nantinya telur masih akan digoreng lagi.
5. Ulangi dalam menggoreng adonan telur sampai habis. Jangan lupa juga untuk dibalik. Jika semua telur sudah matang, sisihkan.
6. Siapkan dua wadah dengan ukuran yang sama, tuang tepung bumbu serbaguna dengan takaran yang sama tau disesuaikan ke dalam masing-masing wadah.
7. Jadikan satu wadah sebagai adonan kering dan satu wadah lain sebagai adonan basah.
8. Untuk adonan basah, campurkan tepung dengan air sedikit demi sedikit. Aduk-aduk dan tambahkan air sampai tercipta adonan yang agak kental.
9. Susun telur yang sudah digoreng tadi, lalu belah menjadi empat bagian semua telur tersebut.
10. Baluri tiap potong telur dengan adonan kering, lalu adonan basah, kemudian terakhir adonan kering lagi. Ulangi proses yang sama hingga selesai.
11. Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan dengan api sedang, tunggu sampai benar-benar panas baru masukkan telur satu per satu.
12. Goreng telur hingga mengambang, garing, dan berubah warna kecoklatan. Bolak-balik supaya matangnya merata.
13. Jika telur sudah memiliki tekstur dan warna yang diinginkan, angkat dan tiriskan. Selesaikan menggoreng telur sampai matang semua.
14. Sajikan di atas piring dan temani dengan saus sambal, pasti terbayang rasa kulit ayam krispi khas KFC yang renyah dan gurih.
Selamat mencoba!***