BERITASUKOHARJO.com - Di tengah harga pangan yang kian naik seperti saat ini, coba sesekali bikin roti sendiri dengan 5 bahan sederhana. Tanpa mixer atau oven.
Karena hanya menggunakan 5 bahan sederhana, tentunya kamu bisa lebih berhemat. Hasil dari resep roti ini pun akan banyak dan bisa disimpan.
Selain untuk roti, kamu juga bisa menggunakan adonan roti ini untuk membuat donat, pizza, atau bakpao. Hanya bedakan cara memasaknya.
Baca Juga: Cara Membuat Gula Aren Cair yang Sehat dan Aman, Simak Tips dan Trik Berikut Ini
Jika ingin membuat bakpao, jangan panggang adonan, tetapi masak adonan dengan cara direbus. Hasilnya empuk dan lembut.
Lalu jika ingin membuat pizza, bisa dipanggang dengan teflon dan beri topping sesuai selera. Sama halnya dengan membuat donat, bentuk bulat dan tambahkan topping sesuai selera.
Langsung saja simak resep roti pakai 5 bahan sederhana, tanpa oven atau mixer. Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Hobby Masak.
Bahan-bahan:
- 400 gram tepung terigu atau setara 40 sdm
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdm ragi instan
- 1/2 sdt garam
- 200-220 ml air
- Minyak goreng untuk olesan
- Boleh menambahkan topping sesuai selera (opsional)
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam. Aduk rata.
2. Tuang air secara bertahap sambil diaduk hingga semua bahan tercampur rata dan mulai menggumpal.
3. Setelah adonan mulai menggumpal, uleni dengan tangan hingga adonan menyatu dan kalis.
4. Setelah kalis, balurkan adonan dengan minyak goreng secara merata sambil diuleni lagi sebentar saja.
5. Apabila minyak sudah tercampur rata, bulatkan adonan, dan masukkan kembali ke dalam wadah.
6. Tutup wadah berisi adonan dan diamkan selama satu jam hingga mengembang dua kali lipat.
7. Setelah satu jam, kempiskan adonan dan uleni sebentar agar udara di dalam adonan keluar.
8. Siapkan teflon dan olesi dengan minyak atau mentega secara tipis. Ambil adonan dan bulatkan kembali.
9. Letakkan di dalam teflon, tutup, dan diamkan kembali selama 10 sampai 20 menit.
10. Jika sudah, kempiskan, ratakan, dan tekan adonan hingga mengikuti bentuk teflon.
11. Panggang di atas kompor dengan api sangat kecil selama 15 menit dengan teflon ditutup.
12. Setelah 15 menit, matikan api terlebih dahulu dan balik adonan. Lalu, panggang lagi selama 15 menit masih dengan api sangat kecil.
13. Jika sudah matang, matikan api dan pindahkan ke wadah saji.
14. Potong roti sesuai selera dan roti siap disantap.
Demikian resep roti 5 bahan yang mudah, tanpa oven dan tanpa mixer. Dijamin lembut dan empuk. Selamat mencoba.***