BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu punya tahu dan tepung, coba olah jadi cemilan enak dengan cita rasa gurih dan tekstur renyah untuk ide jualan ini.
Dijamin, hanya dengan modal tahu dan tepung, kamu bisa meraih omzet jutaan perbulan karena peminatnya cukup banyak.
Cara membuat cemilan hasil olahan tahu dan tepung ini pun sangat mudah, hanya diaduk dan digoreng saja.
Nah, langsung saja simak resep cemilan hasil olahan tahu dan tepung ini untuk ide jualan yang BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Vivi veronica.
Bahan-bahan:
6 buah tahu
1 batang daun bawang
2 batang daun seledri
½ sdm bawang putih bubuk atau 2 siung bawang putih halus
11 sdm tepung terigu
11 sdm tepung tapioka
1 sachet kaldu bubuk
1 sdt garam
¼ sdt MSG
450-500 ml air
1 butir telur
Cara membuat:
1. Potong bagian tengah tahu agar tidak terlalu tebal, kemudian potong lagi menjadi sembilan kotak-kotak kecil. Jadi, satu kotak tahu bisa jadi 18 potong.
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Goreng tahu hingga kuning kecokelatan, namun jangan terlalu kering. Jika sudah, angkat dan tiriskan. Sisihkan terlebih dahulu.
Baca Juga: Gak Hanya Digoreng Biasa, Resep Telur Barendo ala Warteg Ini Patut Kamu Coba
3. Iris tipis daun bawang dan daun seledri.
4. Siapkan gelas takar, masukkan irisan daun bawang dan daun seledri, bawang putih bubuk, tepung terigu, tepung tapioka, kaldu bubuk, garam, dan MSG. aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Tuang air ke dalam adonan secara bertahap sambil diaduk aduk hingga semua bahan larut dan tercampur rata. Hasilnya, adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental.
6. Terakhir, masukkan telur ke dalam adonan dan aduk rata. Sisihkan terlebih dahulu.
7. Kembali lagi ke tahu yang sudah digoreng, ambil tusuk sate dan tusuk potongan tahu. Satu tusuk sate diisi dengan tiga potong tahu.
Baca Juga: Daging Ayam Dimasak dengan Resep Tumis Sederhana Ini Cocok Dimasak Anak Kos, Dijamin Bikin Ketagihan
8. Ambil adonan tepung, kemudian celupkan tahu yang sudah ditusuk ke dalam adonan secara merata. Diamkan sejenak di dalam adonan agar bumbu lebih meresap.
9. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Setelah minyak benar-benar panas, goreng tahu yang sudah dibalur adonan. Goreng dengan api sedang hingga tahu matang, renyah, dan kuning keemasan.
10. Setelah matang, renyah, dan kuning keemasan, cemilan ini bisa langsung diangkat dan ditiriskan.
11. Nah, cemilan hasil olahan tahu dan tepung siap disajikan dan disantap.
Sebagai saran, kamu bisa menghidangkan cemilan ini dengan saus sambal yang dilarutkan dengan sedikit air hangat agar lebih enak dan menarik lebih banyak pembeli.***