BERITASUKOHARJO.com - Kamu pedagang di kantin SD? Sudah ada menu olahan tahu dan tepung ini belum? Rasanya gurih, cemilan renyah di luar dan lembut di dalam.
Dengan ikuti resep ide jualan ini dijamin anak SD pasti suka dan ramai pembeli, hanya aduk-aduk bahan lalu kukus dan goreng, jadilah jajanan favorit anak SD.
Bermodal 2 buah tahu kamu bisa hasilkan 35 pcs tahu tusuk krispi, modal irit untung selangit, yakin nggak mau coba?
Yuk, langsung simak resep olahan tahu dan tepung yang jadi cemilan renyah juga gurih, dijamin jadi jajanan favorit anak SD.
Baca Juga: Punya Tahu Jangan Digoreng Biasa, Bikin Cemilan Ini Lebih Enak dan Mirip Daging, Yuk, Cobain!
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nurmi WR, berikut resep ide jualan dari tahu dan tepung.
Bahan:
2 buah tahu ukuran besar
1 buah wortel
1 batang daun bawang
10 sdm tepung terigu
10 sdm tepung tapioka
1/2 sdt garam halus
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt penyedap rasa
1/2 merica bubuk
Bahan lapisan:
5 sdm tepung terigu
Tepung panir secukupnya
1/2 sdm penyedap rasa
60 ml air putih
Cara membuat:
1. Siapkan 1 batang daun bawang, buang bagian akarnya lalu cuci bersih, potong bulat kecil-kecil, atau sesuai selera, sisihkan.
2. Siapkan 1 buah wortel, kupas kulitnya lalu cuci bersih, parut menggunakan parutan keju, sisihkan.
3. Selanjutnya, siapkan wadah, masukkan 2 buah tahu ukuran besar kemudian hancurkan menggunakan sendok.
4. Setelah itu, tambahkan potongan daun bawang, parutan wortel, 1/2 sdt garam halus, 1/2 sdt gula pasir, 1/2 sdt penyedap rasa, dan 1/2 merica bubuk, aduk rata..
5. Setelah tercampur rata, masukkan 10 sdm tepung terigu dan 10 sdm tepung tapioka, aduk kembali hingga rata.
6. Lanjut siapkan loyang lalu masukkan adonan tahu, ratakan dan masukkan ke dalam kukusan yang sudah mendidih, kukus selama 20 menit.
Baca Juga: Resep Ayam Kecap Sederhana, Nikmat dan Mudah Dibuat, Cocok Jadi Menu Makan Keluarga Sehari-hari
7. Setelah 20 menit, angkat loyang dari kukusan lalu tunggu dingin, setelah dingin, keluarkan tahu dari loyang dan potong memanjang setebal 1 cm atau sesuai selera.
8. Selanjutnya, tusuk tahu dengan tusuk sate, lakukan hingga selesai, sisihkan.
9. Kemudian, siapkan wadah baru lalu tuang tepung panir secukupnya.
10. Lalu, siapkan wadah baru lagi, masukkan 5 sdm tepung terigu, 1/2 sdm penyedap rasa, dan 60 ml air putih aduk hingga rata.
11. Ambil tahu yang sudah ditusuk lalu celupkan ke dalam tepung basah dan balut dengan tepung panir hingga merata. Lakukan hingga selesai, sisihkan.
12. Siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, lalu masukkan tahu yang sudah dibalut tepung roti, masak hingga kecoklatan, jangan lupa dibalik, masak hingga matang merata, angkat dan tiriskan.
Sisanya bisa kamu simpan dalam kulkas menjadi frozen food.
Tahu tusuk krispi siap dijual berikan tambahan saus sambal agar lebih nikmat, kamu bisa jual dengan harga 1.000/pcs.
Selamat mencoba! ***