BERITASUKOHARJO.com - Mencari resep isian snack box yang enak? Sudah pasti resep yang satu ini cocok untuk kamu praktekkan.
Bermodal tepung beras dan santan jadilah cemilan yang kenyal, manis dan legit, apalagi hasilnya banyak sangat cocok jadi pilihan isian snack box.
Membuat resep olahan tepung beras dan santan ini mudah cukup menggunakan bahan-bahan ekonomis, tetapi rasanya enak bikin nagih.
Apalagi cemilan dari tepung beras dan santan ini tak perlu oven atau mixer, hanya diaduk-aduk lalu kukus, jadilah cemilan kenyal, manis dan legit khas isian snack box.
Tanpa berlama-lama, langsung saja simak resep olahan dari tepung beras dan santan yang telah BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube DOA & DZIKIR, simak.
Bahan:
1000 ml santan kekentalan sedang
1/2 sdt garam
1/2 vanili
2 lembar daun pandan
200 gr gula pasir
300 gr tepung beras
150 gr tepung tapioka
20 gr coklat bubuk instan
Baca Juga: Punya Tepung Beras dan Milo? Dibikin Jadi Cemilan Creamy Seperti Ini Aja, Simak Resep Lengkapnya!
Cara membuat:
1. Siapkan panci, masukkan 1000 ml santan kekentalan sedang, 1/2 sdt garam, 1/2 vanili, 2 lembar daun pandan dan 200 gr gula pasir, aduk hingga bahan tercampur rata.
2. Setelah tercampur rata, pindahkan panci ke atas kompor lalu nyalakan api dan masak dengan terus diaduk hingga santan panas tapi jangan sampai mendidih, matikan api kompor.
3. Lanjut siapkan wadah, masukkan 300 gr tepung beras dan 150 gr tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata.
4. Lalu, masukkan santan yang telah dimasak (sisakan 2 sdm) ke dalam bahan tepung, tuang secara bertahap dan aduk dengan whisk hingga tercampur rata.
5. Kemudian siapkan wajan baru, masukkan 20 gr coklat bubuk instan dan tambahkan 2 sdm santan, aduk hingga menjadi pasta coklat.
6. Selanjutnya, bagi adonan menjadi 2 bagian, salah satu adonan tambahkan dengan pasta coklat dan aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
7. Siapkan kukusan yang sudah mendidih, masukkan loyang yang sudah diolesi dengan sedikit margarin atau minyak, lalu tuang 3 sdm adonan coklat ke dalam loyang, tutup dan kukus selama 5 menit.
8. Setelah 5 menit, lanjut tuang 30 ml adonan original (putih) ke dalam loyang, tutup lagi dan kukus selama 5 menit.
9. Setelah 5 menit, lanjutkan tuang adonan coklat hingga habis dan masak kembali, lalu tuang lagi adonan original hingga habis, dan masak hingga matang, angkat dan matikan api kompor.
10. Kemudian biarkan kue lapis dingin, keluarkan dari loyang lalu buang bagian ujungnya agar rapi dan rata, lalu potong setebal 1 cm atau sesuai selera.
11. Siapkan piring saji, tata potongan kue lapis, hidangkan dan siap dinikmati.
Jika untuk ide jualan, bisa kemas kue lapis dengan plastik OPP atau taruh di dalam mika plastik dan siap dijual. ***