Tepung Beras Dibikin Begini Jadi Lebih Enak, Cemilan Simple yang Rasanya Manis, Lembut dan Bikin Ketagihan

BERITASUKOHARJO.com - Lagi suntuk dan bingung mau ngapain? Yuk! Bikin cemilan simple dari tepung beras ini. Jika tepung beras dibikin begini, akan jadi lebih enak, loh.

Salah satu cemilan yang terbuat dari tepung beras yang super simple dan rasanya manis. Cemilan yang cocok disuguhkan saat ada tamu.

Pasalnya, cemilan dari olahan tepung beras ini teksturnya sangat lembut dan bisa bikin ketagihan.

Olahan tepung beras ini banyak ditemukan di pasar tradisional juga, loh. Namun, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa harus mengeluarkan banyak biaya. 

Baca Juga: Hanya Diaduk, Resep Tepung Beras dan Irisan Daun Bawang Jadi Cemilan Gurih Teman Santai Sore Hari

Langsung saja, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resepnya yang dilansir dari kanal YouTube tri pujis berikut ini.

Bahan:

150 gr tepung terigu
50 gr tepung beras
2 sdm gula pasir
1 butir telur
1 sdt baking powder
1/2 ragi instan
250 ml santan
1/2 sdt pasta pandan
3 tetes pewarna makanan

Bahan saus gula merah:

300 ml air
1 bungkus santan
100 gr gula merah
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
1 sdt tepung maizena + 3 sdm air

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, masukkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam wadah yang sudah disiapkan sebelumnya.

2. Kemudian, tambahkan gula pasir, baking powder dan juga ragi instan. Lalu, masukkan juga telur. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur merata.

Baca Juga: Punya Santan dan Tepung Beras Coba Olah Jadi Cemilan 4 Bahan Ini Saja, Penggemar Jajanan Pasar Merapat!

3. Selanjutnya, masukkan santan secara bertahap sambil diaduk-aduk terus hingga tercampur merata.

4. Setelah tercampur merata, masukkan sisa santannya. Aduk kembali hingga tidak ada lagi tepung yang menggumpal.

5. Lalu, masukkan pasta pandan. Aduk-aduk hingga pasta pandan larut dan tercampur dengan adonan. Jika warnanya kurang terang atau mencolok, tambahkan lagi pewarna makanan hijau.

Aduk-aduk kembali hingga merata. Setelah itu, tutup adonan menggunakan kain atau plastik warp. Diamkan adonan tepung beras hingga 1 jam lamanya.

Sembari menunggu adonan mengembang, kita siapkan kuah saus gula merahnya terlebih dulu, ya.

6. Siapkan panci. Lalu, masukkan santan instan ke dalamnya. Tambahkan juga gula merah, garam, daun pandan dan air.

Baca Juga: Seorang Ibu Datang Mengadu ke Hotman Paris di Kopi Johny karena Anaknya yang Berusia 10 Tahun Diduga Dinodai

Aduk-aduk sebentar hingga tercampur. Pindahkan panci ke atas kompor. Rebus kuah kinca hingga gula merahnya larut dan mulai mendidih.

7. Jika larutan gula merah sudah mulai mendidih, masukkan larutan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air.

Aduk-aduk lagi hingga saus kinca mendidih dan mengental. Jika sudah mengental, matikan api dan simpan di dalam wadah lain.

8. Nah, setelah adonan tepung beras didiamkan selama 1 jam, adonan tersebut akan mengembang. Tambahkan garam dan aduk-aduk adonan tepung beras tersebut.

9. Selanjutnya, panaskan teflon. Jika sudah panas, masukkan satu centong adonan tepung beras ke dalam teflon tersebut.

Baca Juga: Cuma Modal Tahu dan Telur Jadi Menu Lezat Luar Biasa, Pencinta Makanan Ekonomis Rasa Sultan Merapat!

Tunggu adonan muncul pori-pori, jika sudah muncul, tutup teflon dan masak hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan di atas piring. Lakukan hingga adonan habis, ya.

10. Setelah semua serabinya matang, tata di atas piring atau wadah. Siram serabi pandan tersebut dengan saus kuah kinca yang sudah didiamkan tadi. 

Kamu bisa menjadikannya ide jualan yang menguntungkan. Selamat mencoba, ya.***