Resep Cemilan Roti Abon, Enak dan Lembut, Tak Kalah dari Buatan Bakery Terkenal!

BERITASUKOHARJO.com – Dalam artikel kali ini kita akan membahas tentang resep membuat roti abon yang enak, lembut, dan empuk.

Resep membuat roti abon ini perlu Anda coba jajal di rumah, karena proses pembuatannya tidak terlalu rumit.

Jenis roti abon ini mempunyai resep yang sama dengan roti pada umumnya, hanya topingnya saja yang berbeda.

Resep roti abon yang kita bagikan dalam artikel ini mudah untuk diikuti langkah demi langkahnya. Bahkan untuk Anda yang selama ini belum pernah membuat roti sekalipun.

Baca Juga: Campur Tepung Beras dan Santan Jadi Cemilan yang Enak Benget, Kenyal Sekaligus Legit dalam Sekali Gigit!

Untuk itu BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep cara membuat roti abon dari kanal YouTube Luvita Ho.

Simak dan ikuti langkah-langkahnya dengan cermat dan seksama berikut ini.

BAHAN-BAHAN:

- 250 gr tepung roti/protein tinggi

- 4 gr ragi instan

- 40 gr gula pasir

- 15 gr susu bubuk

- 3 gr garam

- 1 butir telur

- 110-120 ml/ gr air dingin

- 30 gr mentega tawar

Baca Juga: Resep Dendeng Batokok Balado Khas RM Padang, Pedas dan Nikmat, Bikin Lidah Bergoyang!

Mayo:

- 3 sdm mayonaise

- 1 sdm susu kental manis

Polesan:

- 1 kuning telur

- 1 sdm susu cair

CARA MEMBUAT:

1. Pertama tama masukkan 40 gram gula pasir ke dalam wadah yang berisi susu hangat.

2. Lalu tambahkan 1 sdt ragi instan, aduk-aduk sampai rata.

Baca Juga: Resep Olahan Tahu dan Tepung Tapioka, Cemilan Renyah dan Gurih, Cocok untuk Lauk dan Ide Jualan, Dijamin Laris

3. Kemudian tutupi dengan plastik wrap, diamkan selama 10 menit hingga berbusa.

4. Selanjutnya setelah 10 menit, lalu buka plastiknya dan jika campuran susu sudah mulai berbusa, itu adalah tanda bahwa ragi masih aktif dan masih bisa dipakai untuk membuat roti.

5. Kemudian siapkan sebuah wadah yang berukuran cukup besar. Lalu masukkan 200 gram tepung terigu, 1 sdm susu bubuk, dan 1 buah kuning telur.

6. Kemudian tuang campuran susu, gula pasir, dan ragi tadi ke dalam wadah.

Aduk-aduk adonan dengan spatula hingga semua adonan tercampur rata.

7. Masukkan ½ sdt garam, 25 gram margarin yang sudah dicairkan sebelumnya, lalu aduk-aduk kembali hingga rata.

Baca Juga: Campur Tahu dan Bihun Jadi Cemilan Gurih dan Pedas, Cocok Juga untuk Lauk Makan Sehari-hari, Pasti Semua Suka!

8. Lalu setelah adonannya sedikit lembek, bulatkan adonan dan tutup dengan plastik wrap.

9. Diamkan adonan selama 45 menit sampai adonan mengembang dua kali lipat.

10. Setelah didiamkan selama 45 menit dan adonannya mengembang, kempiskan adonan.

11. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, masing-masing beratnya 50 gram.

Bentuk adonan menjadi bulat.

12. Setelah itu, bentuk lonjong adonan dengan menggunakan rolling pin, kemudian gulung. Lakukan hal yang sama untuk seluruh adonan hingga habis.

13. Tutup kembali dengan kain bersih dan diamkan selama 45 menit.

Baca Juga: Tambah Bahan Rahasia Ini dalam Resep Peyek Kacang, Buat Lebih Renyah dan Gurih

14. Setelah didiamkan, olesi adonan dengan susu cair.

15. Masukkan adonan ke dalam oven, panggang selama 25 menit di suhu 170 derajat.

16. Setelah matang, angkat dan sisihkan.

Langsung olesi dengan margarin.

17. Siapkan wadah, masukkan 100 gram mayones, 3 sdm susu kental manis, lalu aduk-aduk rata.

18. Olesi permukaan roti dengan campuran mayones dan susu kental manis, lalu lumuri roti dengan abon. Lakukan sampai selesai.

19. Sajian roti abon siap untuk dinikmati.

Selamat mencoba. ***