Campur Tepung Beras dan Santan Jadi Cemilan yang Enak Benget, Kenyal Sekaligus Legit dalam Sekali Gigit!

BERITASUKOHARJO.com - Di rumah ada tepung beras dan santan yang menganggur? Dibuat cemilan tradisional saja yuk.

Rasanya enak, dengan tekstur kenyal dan legit dalam sekali gigitan, dijamin kamu akan suka dan bikin ketagihan.

Kamu juga bisa jadikan olahan tepung beras dan santan ini jadi ide jualan lho, apalagi saat ini penjual jajanan tradisional semakin berkurang.

Dengan ikuti resep olahan tepung beras dan santan ini anak-anak hingga dewasa bisa makan, rasanya yang enak dan manis kegemaran semua orang.

Baca Juga: Resep Olahan Tahu dan Tepung Tapioka, Cemilan Renyah dan Gurih, Cocok untuk Lauk dan Ide Jualan, Dijamin Laris

Penasaran dengan resep olahan tepung beras dan santan yang kenyal dan legit? Simak sampai artikel ini selesai ya.

Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube dapur arum, berikut resep olahan tepung beras dan santan.

Bahan:

100 gr tepung beras

1/2 sdt garam

300 ml santan agak kental

100 gr gula merah

10 lembar daun pisang ukuran 20x10 cm

Baca Juga: Campur Tahu dan Bihun Jadi Cemilan Gurih dan Pedas, Cocok Juga untuk Lauk Makan Sehari-hari, Pasti Semua Suka!

Cara membuat:

1. Siapkan 100 gr gula merah, lalu potong tipis-tipis atau disisir, taruh ke dalam wadah, taruh ke dalam wadah.

2. Lalu, siapkan panci masukkan 300 ml santan agak kental, 1/2 sdt garam dan gula merah yang sudah dipotong tipis.

3. Lanjutkan pindahkan panci ke atas kompor, nyalakan api, masak dengan terus diaduk-aduk hingga gula merah larut, matikan api kompor.

4. Setelah itu, siapkan teflon atau wajan, saring gula merah lalu tambahkan 100 gr tepung beras, aduk hingga tercampur rata.

5.Setelah adonan tercampur rata, nyalakan api ukuran paling kecil, aduk-aduk masak hingga adonan cukup mengental, matikan api kompor.

6. Setelah adonan cukup mengental, pindahkan adonan ke dalam gelas takar atau teko agar mempermudah ketika proses penuangan, sisihkan.

Baca Juga: Tambah Bahan Rahasia Ini dalam Resep Peyek Kacang, Buat Lebih Renyah dan Gurih

7. Siapkan daun pisang secukupnya, lalu bersihkan dengan serbet dan bagi daun pisang menjadi 10 lembar daun pisang ukuran 20x10 cm atau sesuai selera.

8. Lalu bentuk daun pisang membentuk kerucut dan rapikan dan sematkan lidi, pastikan bagian lancip atau ujungnya tidak bocor.

9. Kemudian, susun daun pisang di dalam mangkuk, pastikan bisa berdiri dan rapat agar tidak bergeser, memasukkan mangkuk ke dalam kukusan yang sudah mendidih.

10. Tuang adonan hingga cukup penuh, lalu kukus selama 20 menit dengan api sedang, setelah 20 menit keluarkan dan tunggu kue dingin.

11. Setelah dingin, taruh kue ke dalam piring saji hidangkan dan siap dinikmati, bisa juga disajikan dengan melepas daun pisang dari kue.

Selamat mencoba dan selamat memasak! ***