Resep Peyek Kacang yang Renyah Tahan Lama dan Tidak Mudah Hancur, Bikinnya Mudah dengan Bahan Sederhana

BERITASUKOHARJO.com – Mau tahu resep dan cara membuat peyek kacang yang renyah dan tentunya tahan lama?

Kamu harus simak resep yang akan dibagikan dalam artikel ini, peyek kacang ini sangat mudah untuk dibuat di rumah dengan bahan sederhana.

Selain renyah dan tahan lama, resep peyek kacang ini pasti hasilnya tidak mudah hancur, sehingga kamu harus coba resep ini di rumah.

Langsung saja, mari simak langkah-langkah membuat peyek kacang berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Nima.

Baca Juga: IDE JUALAN: Kreasi Cemilan Olahan Singkong Jadi Kolak Candil yang Kenyal, Legit, dan Berbahan Murah!

Bahan-bahan:

250 gram tepung beras

1 sdm tepung maizena

150 gram kacang tanah potong jadi 2 bagian

½ sdt garam atau sesuai selera

½ sdt penyedap rasa atau sesuai selera

½ sdt lada bubuk

1 sdt ketumbar bubuk

300 ml air putih

4 lembar daun jeruk

4 siung bawang putih

4 butir kemiri

Baca Juga: Punya Mie Instan dan Tepung Bumbu? Yuk, Dibikin Cemilan Unik nan Enak, Jadi Ide Jualan Pasti Laku Keras!

Berikut cara membuat sajian peyek kacang yang renyah tahan lama:

1. Potong-potong kemiri, lalu masukkan ke dalam ulekan dan haluskan.

2. Masukkan irisan bawang putih, lalu ulek lagi sampai halus teksturnya, kemudian sisihkan terlebih dahulu bumbunya.

3. Panaskan wajan atau teflon, lalu masukkan 150 gram kacang tanah, kemudian sangrai kacang tanah selama 2 menit dengan menggunakan api kecil sambil terus diaduk-aduk agar tidak gosong.

4. Setelah kacang selesai disangrai, angkat dan sisihkan kacang tanah ke dalam wadah.

5. Siapkan 4 lembar daun jeruk, lalu buang bagian tulang daun, kemudian iris-iris tipis daun jeruk, sisihkan.

6. Siapkan wadah, lalu masukkan 250 gram tepung beras, 1 sdm tepung maizena, 1 sdt ketumbar bubuk, ½ sdt lada bubuk, ½ sdt penyedap rasa, dan ½ sdt garam.

Baca Juga: Punya Kentang dan Tepung? Yuk Olah Jadi Cemilan Kentang Goreng yang Gurih dan Krispi ala Pabrik Frozen Food

7. Aduk-aduk adonan tepung beras dan bumbunya sampai tercampur dengan rata.

8. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, tuang air secara bertahap sambil terus diaduk-aduk sampai adonan tercampur merata.

9. Lakukan sampai air habis dan adonan merata, masukkan daun jeruk, aduk-aduk kembali dan sisihkan sementara.

10. Tuang minyak goreng yang cukup banyak ke dalam wajan, lalu panaskan dengan api yang cukup besar.

11. Setelah minyak panas, ambil adonan satu centong sayur, lalu beri secukupnya kacang, kemudian goreng.

12. Goreng peyek kacang sampai matang dan kuning keemasan. Lakukan proses penggorengan sampai adonan peyek kacang ini habis.

13. Setelah matang, angkat tiriskan.

14. Sajikan peyek kacang untuk cemilan atau untuk lauk pendamping.

Selamat mencoba. ***